Жанр - съвети, идеи, домашни практики, знания

От друга страна, за да намалите миризмата на пиле, поставете малка тенджера с оцет в кухнята, за да я намалите, а мазнината по чудо ще се събере на повърхността, така че няма да остави целия апартамент на повърхността.

Ако мазнината се е втвърдила, тя може да бъде възстановена чрез свързване на свободната мастна киселина, образувана с мляко. За да направите това, заварете закваската на слаб огън и след това я загрейте до кипене с млякото.

За да се предотврати гранясването на мазнината, тя трябва да бъде изложена на въздух. Въздухът отделя част от свързаните мастни киселини от мазнината, което води до кисел вкус. Затова винаги пълнете купата (купата) с разтопената мазнина, разбърквайте внимателно и внимателно, за да позволят въздушните мехурчета да излязат, и след това затворете купата.

Винаги започвайте приготвянето на пара с мазнина, но използвайте само толкова мазнини, колкото са необходими за сока. Суровината се завърта в малка гореща мазнина, след това се добавя малко вода, покрива се и се оставя да омекне в развиващата се пара. Понякога, ако водата е гореща, ще я донесем отново, но не много наведнъж. Добавете необходимите съставки към мазнината в началото.

---