Готовата торта ли е? Ето как работи тестът с пръчка

Подсладете ежедневието си с вкусни и супер бързи рецепти за торти! Фестивал за всички със сладки зъби и тези със сладки зъби!.

Посоченото време за печене не винаги съответства на времето за готвене. По този начин можете да тествате дали тортата е готова.

Тъй като всяка фурна се загрява малко по-различно и зададената температура не е задължително да съответства на реалната температура във фурната, не трябва да използвате само времето за печене, посочено в рецептата - те са насоки. За да разберете дали тортата е наистина готова, винаги трябва да правите тест, преди да изтече времето за печене.

Тестът с клечка е идеален за пандишпанови торти. За целта убодете дървена пръчка в най-дебелата част на тортата и я издърпайте: Ако на пръчката има остатъци от тестото, изпечете тортата за още няколко минути. Когато пръчката е чиста, извадете тортата от фурната.
Ако пандишпанът е златистожълт и е втасал, това е готово. Ако искате, можете да натиснете тортата с един пръст. Ако има вдлъбнатина, това е направено.
Лесно е да се види дали късото или бутер тестото е готово: щом стане златисто жълто, може да се извади от фурната.