Гости у дома тази вечер Paléo така или иначе! Палео опит - Приемете палеолитната диета

1 юни 2012 г. от Силвен

Благодарим ви за лоялността към Paleo Experience 🙂

Една вечер в края на вечерята обясних на гост, че вече не ям зърнени храни и млечни продукти. След това този човек ми зададе класическия въпрос

Бях много щастлив да му кажа, че яденето, което току-що сме яли, е 100% палео !

Накратко, какво да правите, когато ядете палео и имате гости у дома? Накарайте ги да ядат палео без тяхно знание ... съвсем просто 😉

Следователно по-долу ви предлагам няколко идеи за палео меню, ако имате гости у дома.

Аперитив

Като заместител на чипс и други бисквити с мезе, пригответе спадове, това ще рече сурови зеленчукови пръчки (моркови, краставици, карфиол, черен пипер, репички, чери домати), за да се накиснат в палео майонеза, приготвена с масло от авокадо или гуакамоле.
Друга идея: тапенада, сервирана върху листата на ендивия.
Помислете и за маслодайните семена: пресни бадеми, кашу, бразилски ядки и др.

Обикновено подготвям a пюре от авокадо с яйца и скариди. Рецептата е много проста:

В блендер смесете зряло авокадо с твърдо сварени яйца
Добавете подправка: например лимонов сок, хрян или горчица, черен пипер и др. Авокадото има много мек вкус, който трябва да бъде подправен
Облечете се в веррини или просто рамекини и украсете с белени скариди
Охладете и извадете непосредствено преди сервиране