Горната част на най-здравословните съставки, които винаги трябва да имате под ръка
Сушен и/или консервиран боб и леща.Фасулът и лещата са сред най-здравословните храни, които можете да ядете. Освен това сушените бобчета, консерви и леща имат много дълъг срок на годност, което ги прави нетленно най-добрият избор за съхранение в килера ви. Освен че са стабилни на рафта, консервираните и сушени зърна и леща са много хранителни, осигурявайки изобилие от хранителни вещества, включително фибри, магнезий, витамини от група В и желязо. Опитайте да добавите черен боб, нахут и леща към супи и салати.
Орехи, семена и масло от ядки. Орехите и семената са богати на здравословни мазнини, пълни с протеини, фибри и редица витамини и минерали.В зависимост от вида си, ядките и семената могат да се съхраняват при стайна температура в продължение на 1-4 месеца, което ги прави интелигентна съставка да се съхранява в килера. Естествените масла от ядки и семена са дълготрайни здравословни алтернативи на техните търговски аналози, които обикновено съдържат добавени масла и захар.
Орехите и семената могат да се използват в много ястия, включително добавени към овесени ядки, кисело мляко или дресинг за салати. Маслата от орехи и семена добавят чудесно към смутитата и могат да се добавят към сосове или върху плодове или зеленчуци за бърза и пълна закуска.
зърнени храни. В зависимост от вида, зърната като кафяв ориз, амарант, булгур, овес и киноа могат да се съхраняват безопасно при стайна температура в продължение на месеци, години, години, което ги прави интелигентен избор за закупуване. Освен това тези зърна са източници отлични нива на фибри и микроелементи, включително комплекс от витамини от група В, манган и магнезий, и тяхната консумация може да помогне за защита срещу заболявания като сърдечни заболявания и някои видове рак
Замразени плодове и зеленчуци.Много пресни плодове и зеленчуци като плодове са много нетрайни. Закупуването на тези храни обаче в замразена форма ви помага винаги да имате под ръка богати на хранителни вещества продукти.
Мед и кленов сироп. Всеки от време на време има нужда от малко сладко. Медът и кленовите сиропи са естествени подсладители, които предлагат уникални ползи за здравето.Например, медът има антимикробни и противовъзпалителни свойства и съдържа мощни антиоксиданти. Кленовият сироп също е богат на антиоксиданти и съдържа малки количества хранителни вещества като магнезий, калий и манган.
Здравословни мазнини за готвене.Някои мазнини, включително кокосово масло и екстра върджин зехтин, могат да се съхраняват безопасно при стайна температура в продължение на една година или повече, в зависимост от вида. Поради тази причина можете да закупите тези съставки в по-големи количества, така че винаги да имате здравословен източник на мазнини под ръка. Готвенето с тези здравословни мазнини помага да добавите вкус към рецептите и подобрява усвояването на витамини, минерали и разтворими антиоксиданти от храната.
Ферментирали храни тъй като киселите краставички са вкусни и универсални и предлагат редица ползи за здравето. Изследванията показват, че те могат да подобрят здравето на храносмилателната система и да помогнат за намаляване на възпалението и нивата на кръвната захар.В допълнение, тези храни са дълготрайни, така че можете да се запасите, без да се притеснявате за хранителни отпадъци. Например зелето и киселите краставички могат да се съхраняват при стайна температура до 18 месеца.
Сушени подправки и билки. За да създадете ароматни рецепти, от съществено значение е да имате добре снабден щанд за подправки. Подправките и билките увеличават вкуса на храната. В допълнение, включването на сушени билки и подправки във вашата диета може да ви помогне да откриете нови вкусове. Куркума, лют червен пипер, розмарин, канела, джинджифил, риган и кимион осигуряват впечатляващи ползи за здравето и могат да помогнат за намаляване на възпалението и намаляване на риска от някои заболявания.
Чесън и лук са гръбнакът на много рецепти и са предпочитани както от професионалните, така и от домашните готвачи заради тяхната гъвкавост и дълголетие. И за двете е доказано, че се възползват от здравето в много отношения и можете да им се наслаждавате по много начини. Редовно може да помогне за намаляване на риска от различни заболявания, включително някои видове рак, умствен упадък, сърдечни заболявания и диабет.
Дълготрайни пресни плодове и зеленчуци. Въпреки че много пресни плодове и зеленчуци се развалят бързо дори в хладилник, има редица дълготрайни сортове, от които можете да избирате. само няколко примера за плодове и зеленчуци, които могат да се съхраняват няколко седмици или повече, когато се съхраняват в хладилник или на плота.
Замразена риба, птици и месо. Докато пресните, преварени риби са силно нетрайни, замразените версии на тези продукти ще останат годни за консумация много по-дълго, ако се държат на правилната температура. Например, пилешкото и прясното месо ще бъдат в безопасност до 1 година, когато се държат замразени ( -17 ℃), докато рибата може да се съхранява във фризера до 5 месеца (24, 25).
Други здравословни подправки. Добавянето на чаена лъжичка тахан към рецепта може да промени ястието от скучно на сензационно за секунди.Въпреки това е важно да изберете здравословни подправки, за да съхранявате килера си и да избягвате да купувате силно преработени продукти, натоварени със захар. Тахан, салса, балсамов оцет, кокосово масло, горчица, неактивни дрожди на люспи, тамаринд, са само няколко примера за универсални подправки, които са не само вкусни, но и здравословни.
яйца те са универсална храна, на която може да се насладите по всяко време на деня. Те са богати на протеини и почти всички витамини и минерали, от които се нуждае нашето тяло, поради което често ги наричат мултивитамини на природата. Въпреки че яйцата се считат за нетрайни, те могат да издържат до 5 седмици в хладилника.
кисело мляко Може да се използва по различни начини в кухнята, което го прави задължителен във всеки добре снабден хладилник. Може да се наслаждавате с плодове, добавяте се към смутита, добавяте към зеленчукови ястия или използвате за добавяне на кремообразност към сосове и супи. Повечето кисело мляко може да се съхранява до 3 седмици в хладилник и дори може да му се наслаждавате и след изтичане срока на годност, стига да изглежда, да вкуси и да мирише свежо.
Важно е хладилникът, килерът и фризерът ви да са снабдени със здравословна храна, за да можете винаги да имате под ръка необходимите съставки, за да приготвите здравословна храна, приготвена у дома. ще бъде напълно зареден със здравословни съставки.