Горещ сос от сирене горгонзола; Той е ценил жени като теб от 20 години

Открих сирене горгонзола преди няколко години и оттогава опитвам много рецепти с него. Вкусно е. Ето моят любим сос от горгонзола, подходящ за паста и пържоли:

жени

* 3-4 порции * време за готвене 20 минути

СЪСТАВКИ

Пакет сладка, кремообразна горгонзола (150 г)

Голяма чаша мазен крем (400 г)

100 г моцарела (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте сметаната на слаб огън. Разбърквайте го от време на време, за да запази кремообразната си текстура. Междувременно пригответе сиренето горгонзола: нарежете го на малки кубчета, така че да се разтопи бързо.

Когато сметаната се загрее добре (почти кипене), добавете в нея сиренето горгонзола, всяко кубче на свой ред, като бъркате непрекъснато. Когато се разтопи, можете да загасите огъня и да добавите настъргания пармезан и можете да съчетаете вкуса на солта.

Добавете нарязана моцарела и разбъркайте, докато се разтопи. Сервирайте горещо с паста или като сос за гарнитура на пържоли (ако е подходящо).