Горещ шоколад 3 здравословни рецепти
Горещият шоколад е една от популярните напитки през по-студените месеци, защото ни затопля и освен това ни дава усещане за благополучие. Нездравословните съставки, които се намират в горещия шоколад, ни карат да го избягваме и калорийният прием на чаша горещ шоколад не ни насърчава да се отдадем на такава напитка. Но има и здравословни варианти на горещ шоколад, които можете да си приготвите сами, у дома.
Ползите от горещия шоколад са безброй, той се използва от седемнадесети век от французите за лечение на определени състояния като депресия, неразположение или прекомерен гняв.
Ето ползите, които горещият шоколад има за вашето здраве:
Концентрацията на антиоксиданти в чаша горещ шоколад е три пъти по-висока, отколкото в чаша зелен чай.
Чаша горещ шоколад съдържа 611 mg фенолно съединение, наречено галова киселина, ефективно за лечение на вътрешни кръвоизливи, но също така и за лечение на бъбречни проблеми и диабет.
Флавоноидите, които откриваме в горещия шоколад, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и удебеляването на кръвта като цяло.
Флавоноидите с горещ шоколад стимулират кръвообращението, но също така и оксигенацията в мозъка. Следователно, той има потенциал да намали шансовете за деменция.
Горещият шоколад има много по-малко количество мазнини в сравнение с класическия шоколад, под формата на клечка.
За съжаление горещият шоколад, който намираме на пазара, не само не идва с тези предимства, но е и вреден, съдържащ големи количества захар, царевичен сироп и растителни масла. Също така горещият шоколад на пазара в повечето случаи се прави на базата на преработено какао и вкусът му се засилва от изкуствени аромати. И така, подготвихме за вас няколко здравословни рецепти за горещ шоколад.
Веган горещ шоколад (1 порция)
Състав: 1 чаша и 2 супени лъжици растително мляко (може да бъде соево, бадемово или кокосово), 2 чаени лъжички какао на прах, 1 чаена лъжичка натурален подсладител, ¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия и канела на прах
Загрейте млякото на слаб огън. Междувременно смесете какаото на прах с подсладителя и 2 супени лъжици растително мляко. Разбъркайте добре, докато получите паста, която след това ще включите във вареното мляко. Спрете огъня, преди да започне да кипи. Поставете горещ шоколад в чаша, добавете канела на прах и сервирайте преди охлаждане.
Горещ шоколад с чили (1 порция)
Състав: 1 чаена лъжичка какао на прах, 250 mg растително мляко, 1 чаена лъжичка чили и 1 чаена лъжичка натурален мед.
Поставете какао на прах, чили и мед в чаша. Сложете малко топла вода върху него и оформете паста. Отделно загрейте млякото и след това го добавете върху какаовата паста в чашата. Разбъркайте добре и сервирайте преди охлаждане.
35-калоричен горещ шоколад (2 порции)
Състав: 2 чаши мляко от кашу, 2 чаени лъжички какао на прах, 12 капки течен подсладител от стевия и 3 капки натурален екстракт от мента.
Поставете всички съставки в чайник и разбъркайте добре, докато какаото се включи напълно. Разбърквайте непрекъснато 3-4 минути и след това сложете горещия шоколад в чашите.