Горчиви вещества като естествено изгаряне на мазнини Блог; Знание

Ухапването в горчива храна или плод е това, което кара повечето хора да правят гримаса. Тази отрицателна игра на лицето, която е известна също като стимул за лице, документира, че хората всъщност са програмирани да вкусят „сладко“ от раждането. Тъй като отровните растения съдържат голям брой горчиви вещества, отвращението към „горчивия” вкус е естествен предупредителен знак за човешкото тяло.

Междувременно обаче е признат здравословният ефект зад вкуса и някои храни с горчив вкус се наричат истински мазнини.

Развитието на горчивия вкус е променливо

И така, докато нашите предци са разчитали на растенията да вкусят горчиво, развитието на вкусовите сензори на човешкия език е напреднало толкова с течение на времето, че можем да правим разлика между хиляди горчиви вещества. Особено в днешните доминирани от захарта и солта времена тези вещества осигуряват на тялото баланс към обилните ястия, които в противен случай биха били трудни за обработка и смилане. Колкото и да е здравословен горчивият вкус за организма, той е все по-чужд за нашето небце. Тъй като индустриално произведената храна все повече се програмира да бъде „сладка“ или „солена“ и се основава на факта, че повечето от горчивите вещества се отглеждат от плодове и зеленчуци. Всеки, който предпочете например краставица от буркана, ще установи, че вече едва ли има горчив вкус. Недостатъкът: Чрез размножаването на горчивите вещества се губят и много положителни ефекти от зеленчуците.

Стара поговорка гласи: „Горчивина в устата, здрав стомах“ - и точно на това се основава ефектът на горчивата храна. За да сте сигурни, че консумирате достатъчно естествени горчиви вещества в диетата си, трябва да разчитате на стари, оригинални сортове органични плодове и зеленчуци. Особено интензивните цветове - богато зелено от броколи или глухарче, ярко оранжево от грейпфрут или изключително тъмно лилаво от радикио - осигуряват високо съдържание на вторични растителни вещества, които са отговорни за горчивите вещества.

Горчивите вещества стимулират храносмилането и ограничават апетита ни

Горчивият вкус помага на човешкото храносмилане от самото начало. Храносмилателните сокове се активират и стимулират веднага щом се дъвчат в устата. Това стимулира метаболизма и можем да усвоим храната в стомаха по-бързо. По-бързият транспорт през корпуса осигурява редица предимства:

предотвратява се образуването на газ
минералите могат да се усвоят по-добре
имунната система е укрепена
метаболитният процес се стимулира
черният дроб се укрепва
насърчава се разграждането на замърсителите

В допълнение към този положителен ефект върху храносмилането, се казва, че горчивите вещества в храната действат и като естествени изгарящи мазнини и следователно могат да ни подкрепят при отслабване. Тъй като храните с горчив вкус обикновено са с ниско съдържание на калории. Още едно предимство: Консумирайки горчивите вещества, усещането за ситост залязва по-бързо, така че да постигнем двоен положителен ефект при отслабване. Между другото: казват, че жените са много по-чувствителни към горчивите вещества в храната, отколкото мъжете.

Кои храни съдържат горчиви вещества?

Има многобройни билки, плодове и зеленчуци за ежедневната диета, които съдържат горчиви вещества. Един от най-здравословните е артишокът, например, който съдържа фитохимичния цинарин. Това е отговорно за горчивия вкус и стимулира производството на стомашни сокове. Освен това се подпомага детоксикационната работа на черния дроб, с която артишокът в храната има благоприятен ефект върху нивото на мазнините в кръвта и дори противодейства на свободните радикали.

Цикорията и радикиото също помагат за детоксикация на черния дроб, като отговорни са вторичните растителни вещества интибин и лактуцин. Тези два вида зеленчуци могат да бъдат приготвени сурови като салата или варени, тъй като вторичните растителни вещества не се губят дори при нагряване или приготвяне на пара.

Всеки, който някога е ял грейпфрут, знае какъв горчив вкус може да има. За това е отговорно вторичното растително вещество нарингинин от групата на флавоноидите. Това е не само здравословно за стомаха и червата, но има и антиоксидантен ефект, който се бори с увреждащите клетките свободни радикали. Плодът е идеален за изгаряне на мазнини, тъй като освен горчивите вещества има и високо съдържание на фибри. Те стимулират движението на червата и образуването на стомашен сок. Освен това се стимулира производството на слюнка. „Роднините“ на грейпфрута, т.е. лимони или лайм, също могат да се справят по отношение на съдържанието на горчиви вещества и да се окажат важна опора в борбата срещу твърде много килограми.

Зърната и подправките също съдържат естествени горчиви вещества, които се считат за изгарящи мазнини. Например:

амарант
просо
мащерка
риган
розмарин
Дафинови листа
мъдрец

Чай, приготвен от билки с горчиви вещества, подпомага храносмилателната дейност в стомаха, а също така помага при отслабване. Особено препоръчваме горчива детелина, червен десерт, но също така и корен от калган и градински чай. Жълтата тинтява помага при храносмилателни проблеми, причинени от недостатъчен стомашен сок и е растението с най-високо съдържание на естествени горчиви вещества в природата.

Тези, които не могат или не искат да покрият нуждата си от горчиви вещества само чрез диета, могат обаче да прибегнат до помощни средства тук. Тук трябва да се споменат най-разнообразните форми на билкови горчивини, като горчиво-билкови горчиви, тинтяво-билкови горчиви, зелен чай, пелин или коприва-билкови горчиви или смес от тях. Препоръчваме 1-2 чаени лъжички на ден в малко вода, преди или непосредствено след хранене. Ако искате да използвате билковите горчивини предимно като изгарящи мазнини, препоръчваме ви да приемате билковите горчиви около четвърт час преди ядене. За отслабване можете да съставите здравословна комбинация от храни, за да създадете хранителен план, който ще помогне за храносмилането, ще поддържа желанието за храна под контрол и в същото време ще направи нещо добро за тялото и душата.

Между другото, можете да намерите селекция от вкусни билки и ценни горчиви вещества в нашия онлайн магазин или директно в нашия магазин. Ако имате някакви въпроси относно отслабването с горчиви вещества, моля не се колебайте да се свържете с нас по всяко време. Очакваме ви с нетърпение.