Горчив, но здрав вермут - Радио Бургенланд
Горчивите лечебни растения винаги имат стимулиращ, тонизиращ ефект. Пелинът е много горчив, но ефективен при храносмилателни разстройства.
Пелинът е толкова горчив, че би направил всяка храна негодна за консумация като подправка. Това е ароматно горчиво лекарство. Съдържа 0,3 процента етерично масло със спазмолитичен хамазулен и туйон, което има силно въздействие върху централната нервна система. Високото съдържание на горчивина се дължи на сесквитерпенови лактони като абринтин. Освен това пелинът съдържа също флавоноиди и танини. Между другото се използват върховете на цъфтящите клони.
Активните съставки на пелина могат да се отдадат на факта, че те стимулират всички храносмилателни жлези. Това вече започва със стимулирането на рецепторите на горчивото вещество на езика, което по рефлекторен начин води до повишена секреция на стомашен сок чрез блуждаещия нерв. В допълнение, пелинът стимулира жлъчната течност и панкреасният секрет също се увеличава. Следователно пелинът помага при храносмилателни разстройства, придружени от чувство на натиск в горната част на корема, с хипофункция на жлъчната система.
Помага и при слабост
Пелинът има и спазмолитичен ефект, така че помага при метеоризъм, а също и при спазматични оплаквания в жлъчната област (които обаче трябва да бъдат проверени медицински). Може да се използва ефективно и при оплаквания след жлъчни операции. Като цяло пелинът е и отлично средство за лечение на всички видове слабост, например по време на възстановяване. След грипа пелинът може да увеличи устойчивостта.
Използвайте като чай
Подготовка: Залейте ½ - 1 чаена лъжичка с ¼ l гореща вода, оставете да престои не повече от пет минути. Тъй като пелинът е много горчив и отвращението към чая бързо се появява, когато се използва като лек, препоръчително е пелинът да се смесва с други билки. Ментата също има добър стимулиращ жлъчката ефект и приятен аромат. Поради това се препоръчва смес 1: 1 с пелин. Смес 1: 1 с сладник ще доведе до чай, който може да бъде особено полезен при стомашни и чревни проблеми.
Известие за изпращане
„Радио Бургенланд сутрин“, 10 юни 2014 г.
Опасност: Чаят от пелин не трябва да се използва при стомашно-чревни язви. По време на бременност може да стимулира раждането, което говори против употребата му и не трябва да се използва по време на кърмене.
Пролетна напитка след Хилдегард фон Бинген
Билкарят Хилдегард фон Бинген препоръча да се направи „пролетна напитка“ от листата й и да се използва като лек срещу изтощение и за стимулиране на всички спиртни напитки.
Производство: 50 мл прясно изцеден сок от вермут, 150 г мед и 1 л бяло вино. Накълцайте прясно събраните листа от пелин (с ръчно цедка), изцедете растителната каша (през тензух). Оставете виното да къкри с мед, добавете сока от вермута към тази смес. Напълнете в бутилки, докато е още горещо.