Горчичен сос без брашно - горчица празник нисковъглехидратна рецепта - стомашна байпас рецепта
Съдържание на тази статия
Яйца в протеинов горчичен сос
Яйцата в горчичен сос са едно от любимите ястия от детството ми. Кремообразният сос, деликатният аромат на горчица и меко сварените яйца - вкусни! През последните няколко години преоткрих класиката за себе си и не я приготвям с руф - а с крема сирене.
Между другото, изобщо не планирах тази рецепта като рецепта за моя блог. Именно вашите съобщения в Instagram - със заявката за рецептата - ме доведоха до тази рецепта за бърз горчичен сос без брашно в последния момент. Абсолютната простота прави рецептата за горчица толкова гениална. Подходящ е от втората фаза на диетата след намаляване на стомаха, веднага щом се разрешат меки протеини. За особено чувствителни пациенти препоръчвам да използвате лек лук като шалот във всеки случай.
Бърза рецепта за сос от горчица с ниско съдържание на въглехидрати с яйца. Вкусно и лесно.
Какви са предимствата на яйцата в горчичен сос без руф?
Най-очевидното предимство е ясно, че не използвате много масло и брашно като съставка. Преди всичко намирам, че два напълно различни аспекта са много по-важни:
1. С крема сирене горчицата може да се направи бързо и без бучки, дори без подаръка от руф.
2. Кремавото сирене осигурява приятна порция допълнителни протеини и че без добавянето на протеинови прахове и Ко. Препоръчвам обаче да не избирате най-постното крема сирене с 0,1% масленост, няма да е вкусно. За тази рецепта са разрешени поне 4% мазнини.
Приятен апетит днес за мен с горчични тържества във версия с ниско съдържание на въглехидрати
Съставки за 4 порции (стомашни байпас порции приблизително 150-180 грама в зависимост от яйцето)
4 яйца
400 г крема сирене (поне 4%)
Малко вода
1 среден шалот или лук
1 супена лъжица зехтин
Сол, щипка захар или заместител на захарта
Горчица на вкус (приблизително 30 - 80 грама)
Нисковъглехидратният горчичен сос е толкова лесен за приготвяне - и не се притеснявайте, нямате нужда от специални съставки 🙂
Яйца с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на протеини в горчичен сос Приготвяне:
Гответе яйцата, докато омекнат.
Поставете покрит тиган или тенджера върху котлона и загрейте зехтина в него.
Нарежете лука на фини кубчета по време на загряването.
Потете лука в горещото масло до полупрозрачност.
Намалете температурата до средно-слаб огън, след това добавете крема сиренето. Разбъркайте добре сместа.
С малко вода вече можете да регулирате консистенцията на вашия сос. Кремообразността определяте чрез добавяне на течност.
Уверете се, че сосът не кипва! При разбъркване може да стане много горещо, не е нужно да кипи.
Накрая вкусете соса с малко сол, щипка захар и горчицата. Използвах 80 грама средно гореща дижонска горчица - първо добавете 20-30 грама и опитайте. Колко "мухляса" ви харесва сосът е ваше решение.
Съвет: Можете да направите соса предварително. Можете да ги загреете внимателно в микровълновата печка на 600 вата по всяко време и да поставите вътре прясно сварено яйце. Ако сте били оперирани дълго време, размерът на порцията с едно яйце може вече да не е достатъчен. Това е нормално! Настройте порцията си така, че да сте сити и доволни за следващото хранене. Също така е много вкусно да сервирате картофено яке с това ястие веднага щом стомахът ви има достатъчно.
Веднага след операцията щях да си спестя неприятностите с картофите, яйцето вече е достатъчно препятствие 🙂
Синапеният сос работи без брашно! Накрая гответе безопасно и богато на протеини.
Хранителни стойности на порция от 180 грама (когато се използва еритритол като подсладител и 4% крема сирене)
221 калории
13,4 грама мазнини
6,2 грама въглехидрати
18 грама протеин
Хранителни стойности за порция "нормален" горчичен сос + яйце (180 грама)
251 калории
16 грама мазнини
19 грама въглехидрати
9 грама протеин
Нашата версия с протеинова горчица има два пъти повече протеини и само една трета повече въглехидрати - 5-те грама по-малко мазнини също са приятна екстра, но може би не толкова подходящи.