Горчицата, подправката, която помага на храносмилането и носи щастие на Evenimentul Zilei

Горещи новини

9:57 - Главата на германския шпионаж в Швейцария се играе на пръсти от мис Флора

9:48 - Става въпрос за пенсии! Никой не знаеше тази подробност. Разкриване на информация от 2020 г.

9:39 - Върхът на големите държавни работодатели. Колко набъбна бюджетната система през последната година

9:30 - Карикатури на Мохамед. Макрон: Франция няма да промени закона си само защото шокира

9:25 - Румъния, уморена страна

9:21 - Световна аларма! Вирусът убиец, открит в тези храни. Внимавайте какво купувате

9:12 - Редкиș Богдан, нови обвинения срещу PSD: „Какво доведе до назначаването на управители на болници от местни барони местни барони“

9:03 - Ердоган играе и в двата края! Масирани протести по време на посещението му в Кипър. Полумесецът ще падне?

8:54 - Истинското измерение на трагедията в Piatra Neamț. Моменти на кошмар, обгорен пациент

8:45 - Посланието на Йоханис за Мая Санду. „Румъния ще остане с Република Молдова. Гражданите са избрали европейския път "

8:36 - Четири месеца строги ограничения в Германия. „Още не съм се измъкнал от неприятности“

Независимо дали го ядете под формата на счукани или цели семена или като паста, горчицата е истински съюзник в борбата с главоболието, симптомите на менопаузата, недостига на витамини и минерали, носещи дори малко щастие.

горчицата

„Триптофанът, основна аминокиселина, считана за аминокиселината на щастието (предшественик на серотонина, отговорен за благосъстоянието на организма), се намира в значителни количества в синапените семена“, описва подробно специалистите Пуя Негулеску и Георге Менчиникопски в своята книга „Храна за цял живот здрав ".

Оръжие против рак и против деменция

Въпреки че често се разглежда само като подправка без никаква стойност, горчицата има „скрити“ ползи. Синапеното семе съдържа фитонутриенти, които предотвратяват развитието на ракови клетки и предотвратяват рак на стомашно-чревния тракт.

"Основният полезен ефект на горчицата е, че тя помага на храносмилането, като стимулира стомашните сокове, жлъчните секрети и стимулира чревния транзит. Поради това е показан при заболявания на стомаха, което включва ниска секреция на стомашен сок, при липса на апетит или при запек ", подробности Rodica Tenu, диетолог на Unilever.

Друго предимство на синапеното семе е съдържанието на селен и магнезий, полезни вещества за намаляване на разпространението на ревматоиден артрит и тежестта на астмата, поради неговите противовъзпалителни свойства. От друга страна, магнезият понижава кръвното налягане.

„Високият прием на минерали (калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, магнезий и селен) прави тази подправка важна помощ при отстраняването на всички недостатъци, които могат да имат отрицателно въздействие върху организма“, добавя диетологът Родика Тену.

И сърцето е сред „бенефициентите“. Доказано е, че горчицата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Някои изследвания показват, че веществата от жълта горчица могат дори да предотвратят болестта на Алцхаймер.

Горчицата се използва и в народната медицина, особено под формата на лапи за лечение на бронхопулмонални заболявания. За лечение на бронхит, астма и пневмония, върху гърдите се прилага лапа от синапено брашно и се поддържа, докато усещането за парене не е много силно. Отстранете и покрийте зоната. "Cure" с горчица е противопоказан при деца под 6 години.

Съюзник при отслабване: три калории на чаена лъжичка

Горчицата също може да бъде полезен продукт за тези, които се борят с наддаването на тегло поради ниския прием на калории. Например, една чаена лъжичка горчица има само три калории, докато една чаена лъжичка майонеза достига 100.

"Горчицата често се използва при диети, тъй като тя няма калории или холестерол. Вместо това тя носи хранителни вещества (протеини, калций, магнезий и калий)", казва Богдан Йоахим, специалист по хранене в Danone.

Полезен при лечение на запек или мигрена

Експертите ви дават няколко конкретни съвета как да използвате тази подправка в определени ситуации.

  • при хроничен запек са полезни 1-2 супени лъжици семена от бяла горчица на гладно;
  • за интоксикация можете да използвате чаена лъжичка семена от черна горчица с брашно, смесено в чаша вода. Трябва да се прилага на празен стомах, защото причинява пристъп на повръщане, който премахва токсичните вещества, които са дали интоксикация;
  • липсата на апетит се "изправя" с чаена лъжичка семена от черна горчица с мляко;
  • за добра циркулация могат да помогнат синапените семена, комбинирани с топла вода. Не се препоръчва за тези с високо кръвно налягане;
  • ваните с горчично семе са полезни при мигрена.