Горчица Здравословни лечебни пинки
Уелнес за жени
Пералня, показваща възрастта си?
Поне 40% отстъпка от артикулите на Bauknecht сега в OTTO
Познаваме горчицата като малкото семе, което може да се купи в супермаркета или като приготвена паста от горчица, без която германски братвурст не би бил добре облечен на масата, като известната дижонска горчица от Франция. Едногодишното горчично растение принадлежи към семейството на растенията Brassica, същото като видовете броколи и зеле.
Свойства и лечебни сили на горчицата
Горчицата като лечебно растение и подправка - приложения от А до Я
Съвет за книга: горчица - тайното лекарство на природата:
От горе до долу цялото синапено растение е здравословно за нас, листата, цветята и семената. Синапеното семе съдържа фитоактивните вещества глюкозинолати, наричани още гликозиди на горчично масло и са добър източник на микроелементи селен и магнезий.Използвана от праисторически времена като съставка в лечебни рецепти, горчицата има противовъзпалителни свойства, които имат положителен ефект върху белите дробове и дихателните пътища и също може да помогне при ревматоиден остеоартрит и храносмилане. Подобно на други растения от семейство Brassica, семена от синап имат инхибиторен ефект върху раковите клетки и предпазват от новорастящи ракови клетки.
Домашни горчични мазилки
Ако имате настинка, горчичното обвиване има затоплящ ефект и прочиства дихателните пътища. В случай на мускулно напрежение, горчица мазилка или горчица компрес помага за стимулиране на кръвообращението и по този начин насърчаване на лечебния процес. Подходящ за трудно разрешимо хронично възпаление. Трябва обаче да се внимава, тъй като някои възпаления изискват охлаждане, а не топлина.
- 3 супени лъжици семена от черна горчица
- 500 мл хладка вода
- 1 парче марля превръзка от обикновена или памучна тъкан
Смилайте синапено семе на ситно и разбъркайте с водата. Оставете го да стръмни за 5 до 10 минути.
Накиснете марлевата превръзка във водата с горчица и завържете около желаното място. Увийте цялото нещо с вълнена или памучна кърпа или кърпа за баня и оставете да подейства за около 10 - 15 минути, или докато се усети ефект на затопляне, като отново и отново проверявате дали няма силно зачервяване на кожата. След това махнете мазилката и изплакнете добре.
бакшиш: Винаги използвайте внимателно, тъй като много чувствителната кожа може да бъде раздразнена. Лицето и други чувствителни области на кожата не трябва да се третират с горчични мазилки.
Достатъчно горчица за ядене
Най-известната годна за консумация част от синапеното растение са семената. В зависимост от вида, те се предлагат в три различни сорта, черни семена, кафяви семена и жълти (или мъдри) семена, на които да се насладите, но листата и цветята на тези лесни за отглеждане растения също могат да се ядат. Като добър източник на витамин С и бета-каротин, листата и наистина цветята с мек горчичен вкус могат да се добавят към салата.
Пълният аромат на синапеното семе се отделя само след смилане и смесване с вода. Прост горчичен сос може да се направи бързо. Сложете синапеното семе в хаванче и ги смелете на ситно, добавете малко вода, около 1: 1 съотношение горчица към вода, и оставете да престои 10 минути. Разбъркайте добре заедно. Използва се в сосове, като подправка за мариновани зеленчуци или в домашна майонеза.
Опитайте и вие: Можете да използвате оцет вместо вода. Синапеният сос може да бъде рафиниран и с мед и билки като магданоз или копър.
Добре е да се знае: Свойствата на синапеното семе се считат за полезни за метаболизма. Половин чаена лъжичка на ден трябва да повиши метаболизма в организма и по този начин да помогне и при отслабване.