Горчица (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за горчица 750гр

Има четири вида горчица: бяла горчица, черна горчица, кафява горчица и дива горчица. Кафявите и черните горчични листа се използват като зеленчук, в салата или варени. Последното, макар и годно за консумация, се счита по-скоро за плевел.

трябва

Подправката се прави от семената на първите три вида, към които могат да се добавят различни съставки - оцет, сол, подправки, наред с други. Има много рецепти с горчица, повече или по-малко силни. Най-често срещаните са немската горчица, със сладък вкус, дижонската горчица и старомодната горчица, за които зърната остават цели.

Покупка

Ако подправките се предлагат в множество форми във всички супермаркети, е по-трудно да се набавят горчични зеленчуци. Те се намират главно в азиатски хранителни магазини или био магазини.