Горчица от суперхрана
Плевелите са кръстени на предпочитаното от тях местоположение. Изключително богатата на хранителни вещества полска горчица процъфтява чудесно по ръба на полето и по пътеките и често се възприема като обезпокоителен плевел като некултивирано растение. Може би тази грешка се основава на невежество. Полската горчица съдържа също толкова ценни горчични масла, колкото и в култивираните горчични растения. Пастор Кнайп разпозна тяхната сила и направи семена и масло предмет на различни приложения.
Пчелно пасище и деликатеси за пеперуди
Поленът на жълтите цветя действа като храна за пчелите и пеперудите. Синапеното масло предпазва от заразяване с вредители от гъбички и прогонва хищниците. Лечебните горчични семена растат в шушулки. Здравословното растение горчица може да даде над 20 000 зърна. Семената на дивото растение заедно със семената на бялата горчица правят добра смес и могат да бъдат смлени, пресовани или използвани като такива. Пресните горчични листа също се използват в кухнята поради техния аромат. Любителите на сурова храна оценяват пикантния вкус на горчицата. Те могат да се отглеждат от семената на перваза на прозореца у дома.
100+ суперхрани: Нашият общ преглед със снимки (щракнете тук)
Растителна сила за кожата и храносмилателните органи
Всички видове полезни ефекти се приписват на горчицата. Това активира дейността на жлъчката и пикочния мехур. Синапеното семе има стимулиращ пот ефект и се радва на добра репутация при производството на компреси и компреси за лечение на ревматични оплаквания. При прилагане на горчичното обвиване, синапените масла силно стимулират кръвообращението в съответната област на кожата. На чувствителните умове се препоръчва предварително да направят тест и да бъдат внимателни.
Лечебен лек със синапено семе
Пастор Кнайп препоръча лек със синапено семе през пролетта и есента. За период от три до четири седмици се приемат ежедневно две до три супени лъжици синапено семе (семена от бяла горчица и зърна от полска горчица). В същото време пиете много вода, която заедно със зърната действа като лека чревна четка. Това прочиства стомаха и червата. Зърната преминават през стомаха и отделят само синапено масло в червата.
Вкус и здраве
Синапеното масло се използва в индийската и китайската кухня от хилядолетия. Това е билков антибиотик. Студено пресованото масло от горчични растения е особено ценно. Съдържа:
- Витамини
- Микроелементи
- Лецитин
- Ензими
Ароматното масло допълва перфектно салатните превръзки, придава специална нотка на индийските къри и азиатските ястия и може да се използва и за пържене (макс. 190 ° C). Синапеното масло се търгува като деликатес. Съществуват относително големи разлики в качеството и вкуса. Тези, които разчитат на свежест и студено пресоване, купуват маслото си в масленица. Там обикновено можете да намерите подробна информация за произхода и производствения процес.