Голямо досие LA BOULANGERIE, Le magazinen; Консо

Списанието/n 14-2019> Conso . Глутен: какво е това? > Хранене . Погрешни схващания и добри идеи Основно досие ХЛЕБОПЕЧА, НОВ ПРОФЕСИОНАЛЕН ЖИВОТ> Общество . Израстване с хляб> Зад кулисите. ПОСЛЕДВАЙ НИ! Twitter.com/ObsduPain Facebook.com/ObsduPain

boulangerie

Съдържание> Основно досие стр. 4-7 Пекарната, нов професионален живот Интервюта с Одри Пино и Седрик Арсак> Консо, стр. 8-9 Глутен: какво е това? Проучването, проведено от фирмата Occurrence Гледната точка на социолога Интервю с Джералд Бронър> Хранене стр. 10-11 Заблуди и добри идеи Хранителните ползи от хляба все още неизвестни Заблуди спрямо диетичния баланс Интервю с Анабел Биоти, диетолог-диетолог> Общество стр. 12-13 Израстване с хляб> Зад кулисите стр. 14-15 фестивал на хляба 2019: багетът, емблема на занаятчийското ноу-хау Фокус Хляб, литература и поезия Когато великите автори говорят коричка, питка и багет! 2 - Обсерваторията за болка Списанието на Обсерваторията за болка N 14/август 2019 г. Публикация: CIFAP/Observatoire du pain Генерален секретар: Valérie Mousquès-Cami Писане: Pascale Robinet (À Vrai Dire) Модел: Sambou-Dubois Снимки: EPI -Espace информация за болката/Olivier Lejeune/Loic Thébaud/Shuttersotck (Gostua)/Adobe Stock (Ptyphoto, Fennywiryani, Toropova1964, Africa Studio, Dzmitry, Redzen, ChantalS, Graphlight, Danmir12, Image'in, Pictures news, Rh2010, Printemps, L.Bouvier, Rico287, Zoriana, Picture Partners, Karandaev, Berdsigns)/Fotolia (Е. Покровски)