Голямо диетично проучване доказва успешното отслабване с много месо и малко хляб

Едва ли нещо се обсъжда, стига въпросът за правилната диета. Сега учените вярват, че са се доближили малко до истината.

успешното

Ключът към дългосрочния успех при отслабване е: много протеини, малко мазнини, малко нишесте! Диетичното меню включва много постно месо, нискомаслени млечни продукти, бобови растения, малко бял хляб и ориз. Това беше резултатът от общоевропейското проучване на Diogenes.

Следователно разследването стига до различен извод от препоръките на европейските насоки за оптимална диета. В борбата срещу затлъстяването ЕС се застъпва за много въглехидрати, т.е. хляб и ориз, но малко месо. Следователно изследователите призовават за подобрения, така че тенденцията към затлъстяване да не се разпространява повече.

Изследването е проследило 772 семейства с 938 възрастни членове и 827 деца от различни европейски страни. За текущите резултати бяха анализирани данните от подгрупа от 773 възрастни с наднормено тегло. Участниците получиха една от петте различни диети с ниско съдържание на мазнини, които да спазват в продължение на шест месеца.

Така нареченият гликемичен индекс (GI), който показва ефекта на храните, повишаващ кръвната захар, също е включен в различните диети. Нишестените храни с високо съдържание на въглехидрати, които причиняват бързи или високи скокове в кръвната захар, имат висок GI. От друга страна, храните, които само леко повишават нивата на кръвната захар, имат нисък GI. Така картофеното пюре има висок ГИ, докато пълнозърнестият хляб има нисък. Петте различни диети в проучването варират по съдържание на протеини и GI.

Победител е диетичният вариант с високо съдържание на протеини и нисък ГИ. 25 процента от доставената енергия идва от протеини. Участниците поддържат теглото си най-добре след края на диетата.

За разлика от това, групата, която е имала диета с ниско съдържание на протеини и висок GI, е показала най-лошите резултати.

Субектите очевидно също са се разбирали по-добре с богата на протеини диета, тъй като в тези групи е имало само около 25 процента отпаднали, докато в групите с малко протеин в диетата 37 процента са спрели диетата преди края на шестте месеца.

Международното европейско проучване беше ръководено от Томас Майнерт Ларсен и Арне Аструп от университета в Копенхаген. Сега учените докладват за резултатите в "New England Journal of Medicine".