Голямата калорична лъжа - Libri е под наем

Аз твърдя, че преброяването на калории при затлъстяване е пълно недоразумение или умишлено погрешно тълкуване или дори лъжа.!
Човешкото тяло е в състояние да извлече енергия не от енергията като цяло, калориите, а преди всичко от въглехидратите чрез сложен механизъм. Нашето тяло изгражда мастна тъкан и кожа от излишните консумирани въглехидрати, така че запазва за по-тежки времена.
Твърде много резерв, излишният прием на въглехидрати е причина за затлъстяването. Освен това рафинираните въглехидрати принуждават организма да произвежда прекомерен инсулин и рано или късно изтощават клетките, произвеждащи инсулин. Раковите клетки се хранят със захар, така че диабетът умножава риска от рак, който така или иначе не е нисък.

---