Голям интерес към Развитието на качеството на форума 2019

Нови тръжни процедури и вътрешно осигуряване на качеството бяха водещи теми на 3-ия форум като част от Берлинските дни на училищното хранене

Търсенето на тазгодишния форум за развитие на качеството, който се проведе на 6 ноември 2019 г. в BVV-Saal Mitte, беше огромно. Поради ограниченото пространство 120 души в крайна сметка успяха да вземат участие. Повече от 50% от участниците бяха педагози, а добра трета бяха представители на родителите.

В основната си реч Инес Раков, Сенатен отдел за образование, младеж и семейство, първо благодари на всички училищни администратори, учители и възпитатели, които присъстваха за ангажимента им за изпълнението на обяда за всички деца от 1-6 клас от 1 август 2019 г.

След това тя представи основните характеристики на допълнително разработения примерен търг за новия търг за обяди в начални и общински училища, както и центрове за подкрепа от 1 август 2020 г., както и бъдещите предизвикателства пред концепциите за кетъринг. тя посочи необходимостта от използване на обективни критерии при оценяване на доставчиците.

Съвместното определяне на училищата, закрепени в Закона за Берлинското училище, също ще бъде гарантирано в бъдеще, тъй като училищата могат да имат думата в решението за възлагане на повече от 50% чрез оценка на концепциите за изпълнение на училищата и участие в тестови дегустации. Това съвместно определяне обаче е свързано със спазването на формалните изисквания, които трябва да се спазват от училищата. Училищата ще получат подробна информация за новия търг в отделни събития през януари 2020 г., на които областните училищни власти канят.

Инес Раков също се позова на отговорността на училищата за образователно отразяващ дизайн на училищната организационна рамка, при която се провежда обядът. Бъдещите предизвикателства ще включват да бъде образователният съпровод на обяд и намаляването на отпадъците.

Следващата възможност за мрежа и обмен на идеи с други комитети за обяд или училищните власти, отговорни за храненето в училище, беше активно използвана. По време на почивката за „бързи запознанства“ училищните власти в областите Панков, Фридрихсхайн-Кройцберг, Мите, Шарлотенбург-Вилмерсдорф, Стеглиц-Зелендорф и Лихтенберг отговаряха на въпроси от своите училища.

В паралелни тематични панели, повече от участниците, стимулирани от технически импулси, интензивно обменяха мнения за текущите области на действие при проектирането на училищни обеди. Теми и инициатори бяха:

„Образователно проектирайте обедната почивка: структурирайте лентата за обяд и придружавайте ястията образователно“, Daniela Wellner-Petsch & Sabine Hüsemann (сервизна агенция за целодневно обучение, Берлин)
„Недостатъци на обяд: Познаване и успешно използване на комуникационни канали“, Корнелия Партман (Държавен родителски комитет Берлин) и Улрике Кипф (Окръжен родителски комитет Steglitz-Zehlendorf)
„Фокус върху концепцията за прилагане на училищата: Дизайн на участието и развитие на вътрешното качество на училището в кетъринг офертата“, Michael Jäger (Networking Office School Catering Berlin)
"Оценяването на храната: намаляване на отпадъците срещу Осигуряване на снабдяване с хранителни вещества, основано на нуждите ", Петра Хоттенрот (Училище за контрол на качеството в Берлин)

След това инициаторите обобщиха накратко най-важните теми, констатации или пожелания от „техните“ панели за всички участници. Училищната кетъринг мрежа им благодари с готварска престилка от „Дните на училищното хранене“. Сабин Шулц-Греве, ръководител на проекта в мрежата и модератор на събитието, насърчи участниците да не отстъпват в ангажимента си за добър обяд в техните училища и да използват предстоящия търг като тласък за по-нататъшни подобрения.

Още информация:

По-долу ще намерите снимки на щифтовете, използвани в отделните панели: