Голям; Е порциите ви дебели - защо французите са по-слаби - Stiftung Warentest
По-малки порции и повече време за ядене - така нашите френски съседи остават значително по-слаби от американците.
Те обичат маслени кроасани, кремообразен камамбер и други деликатеси с високо съдържание на мазнини. Въпреки това французите са сравнително слаби: дори всеки десети (7 процента) няма прекалено много сланина на ребрата си, а в САЩ почти всеки четвърти. Една от причините: порциите там са значително по-големи, както показа проучване на Университета във Филаделфия под ръководството на професор Пол Розин. Те тежат средно с 25 процента повече от французите - 346 грама срещу 277 грама. Такива разлики станаха очевидни при сравняване на по дванадесет ресторанта във Филаделфия и Париж, дори във вериги за бързо хранене като McDonald's: Голяма порция пържени картофи тежи 135 грама в Париж и цели 200 грама във Филаделфия. (В тази страна голяма порция тежи 152 грама) Има много други неща, които са по-тежки в САЩ: Шоколадово блокче тежи 41 процента повече, хотдог 63 процента. Дори готварските книги предполагат по-големи количества.
Въпреки често високото съдържание на мазнини в отделни ястия и храни, французите очевидно консумират по-малко калории като цяло с пестеливите порции и въпреки това се чувстват сити. Отнемат повече време, за да ядат и да му се наслаждават - дори в ресторанта за бързо хранене. Французите прекараха там около 22 минути, а американците само четвърт час.
Тази статия е полезна. 529 потребители смятат, че това е полезно.