Големият тест на магазините за кебап в Майнц - списание за сензори - Майнц
Текст и снимки: Ан Уинтърхагер
Това е германското тайно национално ястие и отдавна е изпреварило доброто старо кюри с пържени картофи. Турският донер кебап все още е един от по-здравословните видове бърза храна в сравнение с пържени картофи, пица и co. Той вече има култов статус и тъй като се римува с „по-хубав“, той също е станал жертва на хитовата индустрия. Също така знаем, че германският кебап се превърна в собствена категория, която вече няма толкова много общо с турската: Но има страхотен вкус! Майнц също има много сергии и ресторанти, където можем да си купим любимите. Тествахме някои от тях
Кампус Döner DiwanЦена: 4 евро
За учениците Diwan е първата точка за контакт с кебап и един от най-добрите кебапи в Майнц. Diwan винаги използва пресни съставки, зеленчуците са от собственото им отглеждане през лятото, а шишът с кебап все още е прясно на шиш и не се купува готов. Има два вида месо, от които можете да избирате. Сосът има леко кисел вкус, отнема известно време да свикне. Атмосферата е уютна, удобна за ученици, има много места за сядане и безплатен ориенталски чай. Топ адрес, на който всеки от Майнц си струва да се отбие.
Общ вкус: 4 от 5
Приветливост: 4 от 5
Атмосфера: 4 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
Берлински зеленчуков кебап (размер белина)Цена: 4,50 евро
Зеленчуковата гарнитура тук се състои от пържени зеленчуци (картофи, моркови и др.) В допълнение към стандартните сурови зеленчуци и вкусът им е фантастичен. Истинска алтернатива на класическия кебап. За съжаление, зеленчуковият кебап напоследък е намалял значително. В теста той съдържаше само краставици, маруля, бяло зеле и няколко лука, където преди имаше лимони, пресни билки, домати и овче сирене. Месото се откъсна от шишчето твърде рано и все още не беше наистина хрупкаво. Като цяло все още добре, но далеч от доброто впечатление от първите няколко седмици. Това и доста умерената приветливост на персонала не изглежда да влоши популярността му, все още чакате относително дълго време, преди да сте натъпкали храната - малкото място на оживеното кръстовище не ви кани да се задържате.
Общ вкус: 3 от 5
Приветливост: 2 от 5
Атмосфера: 2 от 5
Ценово представяне: 2 от 5
МеркесЦена: 3,90 евро
Merkez на Kaiserstraße в ъгъла на Zanggasse е наскоро реновиран и сега предлага още по-приятелска атмосфера; по-скоро като турски ресторант, отколкото просто магазин за кебап. Но кебапът има и много добър вкус, когато го купувате на улицата от прозореца. В допълнение към вкусните сосове и хляба трябва да се спомене широката гама от зеленчуци, включително фермерска салата с пресни билки. Хлябът се печеше на фурна, поради което понякога изчаквате малко по-дълго. Този ресторант е приятен и уютен адрес с приятелско обслужване, особено за седене и бавене.
Общ вкус: 5 от 5
Приветливост: 4 от 5
Атмосфера: 4 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
City Döner (Съвет. Ленен пазар)Цена: 4,50 евро
City Döner запазва това, което обещава името му: Кебапът се намира в центъра на града и съответно е голям. Има много опции за сядане, които винаги са добре заети. Размерът не оказва негативно влияние върху качеството на кебапа. Има пресен хляб от фурната, голям избор от зеленчуци и месо от собственото ни производство. Освен това магазинът за кебап е огромен - най-големият кебап в теста и най-доброто съотношение цена-калории в Майнц. Така че трябва да сте гладни. Чесновият сос не е без него: Партньорите определено трябва да ядат кебап заедно тук. Има и голямо разнообразие от други ястия, включително много вкусни, големи пици. Поради размера на ресторанта, атмосферата е малко безлична и забързана, но също така се сервира бързо. Идеален за лека закуска по време на обедната почивка, когато апетитът е силен, но времето е малко.
Общ вкус: 5 от 5
Приветливост: 3 от 5
Атмосфера: 3 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
Ден на Донър (Кайзер Вилхелм, Нойщад)Цена: 3,90 евро
Kebab Day определено печели наградата за най-добро име. И не само името е страхотно: кебапът също има много добър вкус. Тук има два вида кебап: нормален (месо, бяло зеле, сос) и кебап à la Turca с пресен магданоз, домати, лют червен пипер и лимонов сок вместо сос, което е оригиналната турска версия на кебап. Разбира се, опитах a la Turca и бях много ентусиазиран от него. Лимоновият сок е много приятна алтернатива на конвенционалния сос от кебап, има по-свеж и лек вкус - и разбира се е вариант и за хората, които обръщат внимание на линиите си. Трябва да се подчертае добрият вкус на пресния магданоз и месото. Хлябът е нормален, персоналът приятелски настроен. Атмосферата е старомодна и малка. Струва си да си поръчате а ла турка!
Общ вкус: 5 от 5
Приветливост: 4 от 5
Атмосфера: 3 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
Ориенталски дюнерЦена: 3,50 евро
Малкият магазин за кебап близо до Мюнстерплац е кебап в сърцето ми, защото има невероятно любезен персонал и странна, приятелска атмосфера. Но това е по-скоро кебап за вкъщи, където винаги можете да си поговорите малко с хората. Въпреки много малкия размер на ресторанта, има два вида месо (телешко и пилешко), (предварително направен) сусамов хляб и домашен, плодов коктейлен сос, който заедно с червеното зеле дава много добър индивидуален вкус. В допълнение, кебапът е евтин в сравнение с 3,50 евро. Всеки, който в момента е на Мюнстерплац, определено трябва да мине оттам.
Общ вкус: 5 от 5
Приветливост: 6 от 5
Атмосфера: 4 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
Голям дюнер кебапЦена: 4 евро
Името обещава верига и разбира се е идеално за малка кабина за отнемане на главната жп гара. Тук обаче няма за какво да се оплачем: селекцията е голяма, много пресни зеленчуци, включително моркови. Персоналът е приветлив и бърз, порциите са щедри, както биха искали пътниците. Хлябът излиза от торбата, но е напълно ок. Като цяло добър, нормален кебап, без особени характеристики. Съотношението на цените от 4 евро не е евтино, но е добре за кебап на главната гара, особено в сравнение с другите цени на храните там.
Общ вкус: 4 от 5
Приветливост: 4 от 5
Атмосфера: 2 от 5
Ценово представяне: 3 от 5
NeubrunnenkebapЦена: 3,50 евро
На Neubrunnenplatz намираме красивия Neubrunnenkebap, който също доставя във вестникарската патица. Ресторантът с кебап е наскоро реновиран и предлага удобни места за сядане отвътре и отвън. Самият кебап предлага добра стандартна храна с четири соса (кисело мляко, чесън, коктейл, пикантно). Определено трябва да се подчертае пресният, сърдечен хляб, най-добрият от всички тествани дюнери. При 3.50 евро ще намерите добро съотношение цена-качество!
Общ вкус: 4 от 5
Приветливост: 4 от 5
Атмосфера: 2 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
АспендосЦена: 4 евро
Aspendos се намира в Нойщад на Frauenlobplatz, сравнително малък е и предлага това, което бихте очаквали от кебап: стандартен хляб, пресни стандартни зеленчуци, домашен стандартен сос и стандартно месо, но щедро количество от него. Добър кебап с пресни зеленчуци, но без големи изненади. Може би затова кебапът беше достъпен толкова бързо, както никъде другаде в теста. За допълнителното месо и приятелското обслужване има бонус за ефективност.
Общ вкус: 3 от 5
Приветливост: 4 от 5
Атмосфера: 2 от 5
Ценово представяне: 3 от 5
СофраЦена: 4 евро
Sofra е един от най-красивите турски ресторанти в Майнц, разположен в стария град и посещаван от много турски гости. Персоналът е приятелски настроен и ме накара да искам да опитам и други ястия освен кебап. Както дюнер кебап, така и турските специалитети вкусиха много добре тук: домашно изпечен хляб, пресни съставки и прясно месо с добро качество, въпреки че кебап и сос бяха доста консервативни. Всеки, който търси иновации, е по-добре на друго място. В замяна тук има повече внимание към детайлите. В красивата атмосфера можете да седнете дълго време и да се насладите на турското кафе. Умната идея за мини кебап за деца и ниските цени като цяло също трябва да бъдат подчертани. Кръгло нещо.
Общ вкус: 5 от 5
Приветливост: 5 от 5
Атмосфера: 5 от 5
Ценово представяне: 5 от 5
Заключение
Майнц е благословен с добър кебап - нито един от тестваните ресторанти не е наистина лош. Всяка има своя собствена рецепта за това: дали домашен хляб, няколко вида месо, кебап със зеленчуци или кебап á la turka - кебапът се развива. Но в крайна сметка призивът ми към всички създания на навика там е да опитат другите страхотни турски ястия, като pide, cig köfte или лозови листа с ориз.