Големият пилешки тест; Zsani Budai изпече GastroGuide
Всичко в сайта GastroGuide е свързано с гастрономията и преживяванията. Искаме да ви включим в това, затова е така Можете също така да оцените ресторантите, които харесвате, можете да проверите дали сте били някъде, т.е. можете да бъдете активен редактор на съдържанието. И ние оценяваме дейността: можете да събирате точки, което е ценно можете да осребрите за награди. Можете да научите за наградите в правилата на играта.
Според последните данни на CSO, ние купуваме 5,2 кг месо на месец в едно средно домакинство, от което птиците тежат най-много, 1,6 кг средно, така че разгледахме от какво можем да избираме. В единия край на продуктовата гама, който се предлага на рафтовете на магазините, откриваме бройлери, докато в другия - пилешко месо, има разлика не само в храненето и отглеждането, но и в генотипа.
Какво трябва да знаете
При животновъдството, ориентирано към добива, пилетата бройлери достигат тегло от 2 килограма за по-малко от 30 дни, но противно на общоприетото схващане, това не означава непременно постоянно антибиотично лечение, каза д-р Györgyi Molnár, Съвет за яйчни продукти, пред GastroGuide. Секретар на Свободния алианс. В случай на свободно отглеждане, размерът на местообитанието на стадото, разбира се, е точно дефиниран и храненето основно се основава на царевица. Така че тествахме доставките на супермаркетите, достъпни за всички: можем ли да намерим наистина вкусно пиле на рафтовете на веригите магазини, какво си струва да купите и за колко?
Крила или бедра?
Тестовите субекти
Наблюдавани са сурови добре забележими разлики. Въпреки че нямаше значителна разлика в аромата, нито едно от тях не беше особено неприятно, но кожата на свободно стоящата кожа беше малко по-масивна и по-стегната, цветът й беше ясно по-жълт, който не се промени след измиване. Не намерих значителни остатъци от пера на нито един от тях, беше лесно да работя с тях. Свободното отглеждане, тъй като всичко ми стигна в хладилника, аз се демонтирах. Междувременно на някои места намерих хубави жълти слоеве мазнини, кожата му не се разкъса, почистването му беше добре като цяло, беше детска игра, с която да работя.