Годжи бери Тези рискове са в суперхрана - FOCUS Online

Суперхрана или животозастрашаваща?

Когато всички скачат за храна, експертът по хранене Удо Полмер обикновено намира муха в мехлема. Сега той се възползва от свръхестественото зрънце годжи и го обяви за животозастрашаващ плод.

Годжи бери предлагат разнообразни ценни пестициди.
Зърната играят важна роля в традиционната китайска медицина.
Страдащите от алергии и сърдечно болните трябва да се въздържат от употребата на годжи бери.

„Не плод чудо, а животозастрашаващ!“ С това заглавие годжи берито се забива в гърлото ви. В края на краищата ние от известно време хапваме ентусиазирано киселите плодове, защото са толкова супер здравословни. Те се намират и в мюсли, кифли или смеси за закуски с ядки и плодове.

Годжи бери се счита за кралица на суперхраните: Берито съдържа например значителни количества антиоксиданти, защитаващи клетките, моно- и полизахариди, които имат положителен ефект върху имунната система, както и двата каротеноида лутеин и зеаксантин, които са полезни за очите. Плодовете от Китай също осигуряват много въглехидрати, фибри и растителни протеини.

Носът стегнат? Влажни очи? Нашите PDF ръководство ви казва как да се борите със сенна хрема и да се насладите отново на пролетта.

Добро за имунната система, кръвното налягане, очите

Там растението с по-малко очарователното немско наименование обща вълчица играе роля в традиционната медицина: Сушените плодове, също приготвени или използвани като вино, казват, че помагат срещу високо кръвно налягане и кръвна захар, с проблеми с очите, за подкрепа на имунната система и за предотвратяване на рак.

Химхимикът и автор на храни Удо Полмер поема плодовете в своя принос към предаването „Хранене“ на Deutschlandradio Kultur. Отначало той се оплаква, че годжи принадлежи към семейство пасленови, като картофи, които са негодни за консумация сурови, напълно негодни за консумация тютюн и отровната смъртоносна нощница. Доматите обаче са и нощница - популярни, вкусни и безвредни, ако не се консумират напълно незрели.

Съставки между лекарството и лекарството

Като предупреждение Udo Pollmer посочва два токсина, които действат като наркотици. Въпреки това, атропинът (отровата на смъртоносната нощница) и скополаминът (отровата в ангелската тръба) са твърде ниски в концентрацията в годжи бери, за да имат някакъв разширяващ съзнанието ефект.

Експертът по хранене приема използването на годжи като лечебно растение в Китай като индикация, че съставките на плодовете действат като лекарства и следователно принадлежат в аптеката, вместо на рафта с хранителни стоки.

Според Федералния институт за оценка на риска обаче "няма доказателства за вредни ефекти" от годжи бери в обичайните количества за консумация. Това не бива да бъде повече от шепа всеки ден, особено след като сушените плодове са скъпи.

Риск от объркване и фалшификации?

Диетологът Емилио Мартинес де Виктория от университета в Гранада вече беше заявил през 2010 г., че годжи бери са добре. Те обаче не бяха подходящи като чудодейно лекарство. Испанецът посочи, че трябва да се консумират само плодове с маркировка „Lycium Barbarum“, ако човек е убеден в лечебната сила на Годжи. Само те са истински и здрави.

Недоверието към фалшификатите също е важен аргумент на Полмер: има много подобни на вид червени плодове по света - а някои са отровни.

Внимавайте с разредители на кръвта

Въпреки това два плода за здравето всъщност са свързани с годжи бери:

Те имат висок алергичен потенциал, както установи испанско проучване от 2013 г. Кръстосаните алергии също са често срещани, при праскови, домати, тютюн, ядки или амброзия.
Те повишават ефекта на разреждане на кръвта на антагонистите на витамин К. Много сърдечни пациенти приемат подходящи лекарства.

Не са необходими големи количества от плодовете, които се хвалят като суперхрани, за нито един от страничните ефекти. Следователно страдащите от алергия и сърдечно болните трябва по-добре да се въздържат от годжи бери.