Годжи Бери най-важната информация с един поглед Бавно Веге

най-важното накратко

Спускане: обикновена вълчица (Lycium barbarum)
Твърди се, че има голям брой жизненоважни вещества и хранителни вещества
Известен в Китай като „зрънцето на щастието“
Освен всичко друго, обещава да укрепи имунната система, да подобри очите, да помогне при отслабване и да поддържа психическото състояние
Ефектът не е научно доказан
Може лесно да се отглежда в градината или на балкона
Вкус: в зависимост от зрелостта, плодово-кисел до сладък
Може да се интегрира в ежедневното готвене по различни начини
За по-добра смилаемост: накиснете за кратко сухите плодове във вода

Съдържание

Годжи бери: общ преглед
Ефект от годжи бери
Мит или истина?
Засаждане на годжи бери
Купете годжи плодове
Пригответе годжи бери
подувам

Годжи бери: общ преглед

В областта на здравословното хранене годжи плодовете са на върха в списъка с тенденциите в областта на храната. Малкият, червен и обикновено леко набръчкан плод е водещ сред суперхрани - независимо дали се бутилира Капсули, изсушени, под формата на Годжи сок, чай или като конфитюр.

Годжи бери идват от Азия и са плодове на обикновена вълчица (Lycium barbarum), което се счита за растение на нощник. Храстът е засаден предимно в Китай. Твърди се, че здравословното зрънце съдържа множество ценни хранителни вещества и съставки.

Първоначално може да се намери в Традиционна Китайска Медицина (TCM) като лечебно растение или помощ за профилактика преди хиляди години. Чудотворният плод обещава множество положителни ефекти върху тялото и ума. Какво наистина е вярно за тенденцията за суперхрана и как тя може да бъде интегрирана в ежедневието?

Ефект от годжи бери

В родната им страна Китай се нарича годжи бери "Бери на късмет" и се счита за подкрепа на благосъстоянието. Неговият ефект има за цел да повлияе и на тялото физически както и психическо укрепване поддържа. Съставките се състоят от ценни витамини, минерали, аминокиселини и микроелементи. В допълнение, червените плодове се считат за висококачествен източник на желязо и магнезий.

Те съдържат основно Витамин А (бета-каротин), С и В. В допълнение към витамин А, който укрепва зрението, това поддържа и високото съдържание на витамин С имунна система. Витамин В, който съдържа, укрепва нервите и помага срещу симптоми на изтощение и стрес.

Страдащите от диабет трябва да използват съставките на суперплода, за да помогнат за регулирането на инсулина и кръвната захар детоксикация ефект може да помогне за облекчаване на високо кръвно налягане. Освен това се казва, че зрънцето има положителен ефект върху сърдечните заболявания. Благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти се казва, че е естествен агент против стареене Закон. Минерали и микроелементи като Цинк и желязо имат положителен ефект върху метаболизма. Това прави годжи бери популярна подкрепа при диети.

Предимствата:

Укрепване на зрението и имунната система
Подкрепа със симптоми на изтощение и стрес
Естествен ефект против стареене
Популярен помощник в диетите

Мит или истина?

С всички положителни аспекти, които годжи бери носят със себе си, тя задава въпроса: Колко здравословно е зрънцето всъщност? Има и Странични ефекти ако са прекалено консумирани или са алергична реакция възможен?

Като цяло почти не се откриват странични ефекти, но червените плодове понякога биват критикувани заради излагането им на пестициди. Следователно, когато купувате, трябва да се обърне внимание на биологичното сертифициране или регионален вариант, за да се избегнат възможни пестициди, използвани при отглеждането.

Тъй като ефектите от годжи бери са тествани най-вече върху животни, е трудно да се свържат резултатите от теста директно с ефектите върху хората. Досега няма проучване, което напълно да потвърждава предположенията за ефекта на чудотворния плод. Препоръчително е обаче да спрете лекарства за разреждане на кръвта свързани с годжи бери, за да се избягват. Тъй като зрънцето може да действа като множител на тези лекарства. Изследователите също са установили, че плодът Може да предизвика алергии, поради което на алергиците се препоръчва да бъдат внимателни.

Засаждане на годжи бери

За всички, които биха искали сами да засадят храста годжи, имаме няколко съвета тук:

The обикновена вълчица (Lycium barbarum) се счита за храст и е едновременно декоративно и полезно растение. Растението е лесно да се грижи и отглежда в Централна Европа. Растението магаренка расте до три метра височина. Оптималното време за засаждане е около средата на пролетта месец май наоколо.

Са най-подходящи слънчеви места, при което изборът на пода може да бъде проектиран относително свободно. Що се отнася до грижите, обикновената вълчица се нуждае от много вода, особено в началото. След това поведението на леене трябва да се адаптира към метеорологичните условия, тъй като вълчият плод не може да понася твърде много влага. Перфектната степен на напояване е една лека влага в почвата, определено не в суша. След около три години се появяват първите плодове, т.е. годжи плодовете. След това те могат да бъдат взети и консумирани сурови или допълнително преработени.

Опасност: Вълчият плод се разпространява много бързо, поради което е препоръчително да се изгради коренна преграда в земята с помощта на филм за сдържане.

Купете годжи плодове

Ако предпочитате да се насладите на плодовете директно, можете да ги намерите в повечето търговци и в Интернет. В супермаркета плодовете се предлагат основно в изсушен вариант или под формата на прах. Въпреки голямото производство в азиатските страни, повечето от продуктите от годжи бери, продавани тук, идват от регионално отглеждане.

Пригответе годжи бери

Годжи бери може да се обработва по различни начини. Както сушени, така и набръчкани плодове, като сок, конфитюр, смлени като прах или концентрирани в капсули. Тук получавате малка общ преглед за вкуса на плодовете и с кои ястия се съчетават особено добре.

Вкус на годжи бери:
Вкусът на годжи бери напомня на комбинация от боровинки и череши или може да се използва като сладка, кисел и плодово-тръпчив описвам. Въпреки това, в зависимост от тяхната зрялост, те могат да вкусят и наистина кисело. Сушените годжи плодове, от друга страна, са предимно сладки, поради което са предпочитани като гарнитура към храната.
В какви ястия могат да се използват?
Годжи бери могат да се използват практически навсякъде. Особено с рецепти, които включват една плодова нотка пасва добре. Обичаме ги всички свити в едно Porrdige. Но и като нищо допълнително в салати, десерти или обилни ястия. Сокове и смутита с малкия плод също са много популярни. За да се осигури срокът на годност на плодовете, те трябва да се съхраняват на хладно, сухо и тъмно място.
Какво трябва да се има предвид при подготовката:
Когато приготвяте сушени годжи плодове, препоръчително е предварително да ги накиснете във вода. Това помага на тялото да абсорбира достатъчно вода и улеснява смилането на плодовете.