Годжи бери - „червени диаманти“ за дълголетие
плодове годжи те са богати на хранителни вещества и подпомагат правилното функциониране на човешкото тяло. Те имат силно антиоксидантно действие, като по този начин допринасят за удължаване на живота. Те имат много ползи за здравето.
Годжи плодове те имат интензивен червено-оранжев цвят и размери между 1 и 2 cm. Храстът Lycium Barbarum, който произвежда тези плодове, расте по склоновете и долините на Китай, Монголия и Тибет. Плодовете узряват между август и октомври. Когато са пресни, годжи плодовете не трябва да се докосват на ръка, тъй като стават черни като реакция на окисляване. След прибиране на реколтата плодовете се поставят върху специални постелки и се сушат на сянка. Те имат интензивен, сладък вкус.
Какви са предимствата на яденето на годжи бери?
- Забавя процеса на стареене
- Те подпомагат дейността на нервната и кръвоносната системи
- Укрепва тялото и има положително въздействие върху общото физическо състояние, подобрява настроението и паметта
- Те имат противостареещ ефект
- Пречиства кръвта
- Укрепване на мускулите и костите (предотвратяване на остеопороза)
- Те повишават потентността
- Те имат противотуморен ефект
- Те имат най-голямо количество антиоксиданти от всички плодове в света
- Те прочистват черния дроб от токсини, подобряват храносмилането и помагат на диетите
- Пълен източник на протеини, те съдържат много витамини, минерали и аминокиселини
- Те съдържат бета-каротин, лутеин, ликопен и основни стерини
- Те съдържат цинк, калий, калций, желязо, витамин С, селен и рибофлавин
- Подобряване на бъбречната и белодробната активност
- Допринася за правилното функциониране на сърцето
- Те имат тонизиращо действие
Как да използваме годжи бери?
Те могат да се ядат направо от дървото, но са вкусни и сухи. Те могат да се добавят към напитки и различни зеленчукови или оризови ястия. Добавя се в чайове, сокове и дори вина. Перфектно допълва житни люспи, зърнени барове и бисквити.
Те се съчетават много добре с ястия с пилешко или свинско месо. Препоръчителната дневна доза е 10 до 30 сушени плода.
Изследователите твърдят, че годжи плодовете са най-ценният и хранителен плод в света.