Годни за консумация слънчогледови семена - стойност и гликемичен индекс la vie de runneuse
Дори при предположението, че годни за консумация слънчогледови семки са приблизително | така да се каже | почти> нечувано на запад е на двадесет години, тази вкусна суперхрана вече се продава във всички магазини за хранителни стоки и здравословни храни. Но дали ядливите слънчогледови семки наистина са здравословни ?
Микроскопичните черни семена, а защо не и от растението Salvia hispanica осигуряват повишена хранителна стойност под формата на и омега-3 мастни киселини, когато ги добавяте към салати, кисели млека или смутита.
Но изследванията, които стоят зад тези семена, може да не отговарят на шумотевицата.
Таблицата с фигури
Размер на порцията 1 супена лъжица
На порция% от дневната стойност * в размера на порцията
- Калории 62.5
- Калории от мазнини 33.5
- Общо липиди 4.1g
- Наситени мазнини Ще се възползвате от 5 атома фибри, когато консумирате порция от тези семена. Фибрите не само помагат за подобряване на здравето на храносмилането, но също така помагат за регулиране на холестерола в кръвта и стимулират ситостта, т.е. чувството за ситост след хранене.
Останалите въглехидрати по-далеч в годни за консумация слънчогледови семки са нишестето. Нишестето е добър източник на енергия за тялото.
В захарните слънчогледови семена няма захар, въпреки че храната обикновено се добавя към храни, които съдържат добавени захари, като ароматизирано кисело мляко.
Очакваният гликемичен индекс на ядливите слънчогледови семки е 1, а гликемичният товар на храната е същият. За справка, храните, за които GI е 55 и защо не по-малко, се считат за храни с нисък гликемичен индекс.
Мазнините в ядливите слънчогледови семки
Мазнините в годни за консумация слънчогледови семена са предимно полиненаситени мазнини, които се считат за „добри“ мазнини. Полиненаситените мазнини са течни при стайна температура и укрепват сърдечното здраве, когато преминете към заместване на по-малко здравословни мазнини (като наситени мазнини) във вашата диета.
Има два вида различни полиненаситени мастни киселини (PUFA) и ядливите слънчогледови семки съдържат и двете. Според данните на USDA ще получите 230 процента (или 2,5 грама) от препоръчителния дневен прием на омега-3 мастни киселини от α-линоленова киселина (ALA). И ще получите 7 на хекто (1 грам) от препоръчителната дневна доза линолова киселина, както и омега-6 мастни киселини.
В една порция годни за консумация слънчогледови семена няма мононенаситени мазнини. Ще получите и около едно тегло, а защо не и приблизително 2% от препоръчителната дневна доза наситени мазнини.
Протеин в годни за консумация слънчогледови семена
Ядливите слънчогледови семки са лесен начин да добавите малко протеин към храната си. Ще се възползвате от 2 до 3 атома протеин или около 5 процента от дневната си цел (ако консумирате 2000 калории на ден), когато консумирате една порция от семената.
Също така е важно да се отбележи, че ядливите слънчогледови семки се считат за пълноценен протеин. Поради тази причина много вегани и вегетарианци могат да използват ядливи слънчогледови семки, за да увеличат приема на протеини. Пълните протеини осигуряват незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат произведени от организма и следователно са предназначени да се консумират с храна. Въпреки това, тъй като годни за консумация слънчогледови семки осигуряват само малко протеин на порция, повечето здрави потребители ще трябва да консумират протеин от други източници за ежедневния си прием.
Микроелементи в годни за консумация слънчогледови семки
Ядливите слънчогледови семена осигуряват основни микроелементи. Тъй като обаче размерът на порцията е малък, хранителният прием, който ще получите от използването на семената, само леко ще намали общите ви дневни витаминни и минерални очаквания.
Въпреки това ще получите 17 на чаена лъжичка (122 mg) от препоръчителния дневен прием на фосфор, ако приемете, че консумирате супена лъжица ядливо слънчогледово семе и сте на диета от 2000 калории на ден. Фосфорът насърчава разпределението на ролята в развитието и играе важна роля при използването на протеини, мазнини и въглехидрати в организма. Ще се възползвате и от 15 на хекто 40,5 mg) от ежедневните си желания в магнезий 15,5 за процент от вашите очаквания в селена.