Гнездо на оса с канела и орех
Комбинация от класическите гнезда на оси и моята торта с понички.
съставки
Гнездо на оса с канела и орех
210 мл мляко
50 гр захар
1/2 саше суха мая
2 супени лъжици разтопено масло
350 гр брашно
сол за върха на ножа
3 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка канела
4 супени лъжици захар
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица масло
150 гр. Ядки
Подготовка
Гнездо на оса с канела и орех
- Омесете еластично тесто от съставките за тесто и оставете да втаса на топло място за около 1 час.
- Разстелете тестото и отгоре поръсете захарта, смесена с канела.
- Разточете тестото и с остър нож отрежете дебели парчета от 2 пръста.
- В топлоустойчива купа карамелизирайте захарта на слаб огън и когато стане златиста, добавете меда и след това маслото. Отстранете от котлона и поръсете отгоре на ножа големи накълцани орехи.
- Върху орехите поставяме гнездата с разреза нагоре, на разстояние 1 пръст един от друг, така че да имат място за растеж. Покрийте и оставете да втаса на топло място за около 45 минути.
* ако са ви останали гнезда (краищата на тестото) можете да ги печете във формички за мъфини, намазани с малко масло и след това поръсени със захар. - Печете при 220С за 30 -35 минути, до златисто кафяво.
- Изсипете съдържанието на тавата върху чиния и сервирайте топло или студено.
3. Поръсете листа със захар
5. Поставете гнездата в тавата
7. Пораснали, ги слагаме във фурната
9. Гнездо на оси с канела и орех
(5 точки/общо гласове: 18)
дори преди 8 години - 10 май 2009 09:13
Re: Гнездо на оса с канела и орех
изглежда милиони. Ще направя същото, особено след като съпругът ми обича тортата с понички
приятна неделя!
Ardelean Ancutza преди 8 години - 13 май 2009 17:01
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Мисля, че са вкусни с карамелизирани орехи.
И днес направих торта (кръгла форма) с разточено тесто с извара и разточено тесто с сладко от череши и в тавата редувах рулата.
Бела преди 8 години - 23 юни 2009 00:20
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Здравей Йоана. Сухи ли са гнездата на осите или малко сочни накрая? Знам, че въпросът е малко глупав, но никога не съм ял нещо подобно. и обикновено обичаме сиропирани торти
Йоана преди 8 години - 23 юни 2009 10:48
Re: Гнездо на оса с канела и орех
те са леко сиропирани, но само в района, където има орех. ако искате по-сиропираната версия, опитайте тортата с понички: [връзка], това е същата идея, но поничките са по-малки и сиропирани
sammys преди 8 години - 10 юли 2009 17:15
Re: Гнездо на оса с канела и орех
след няколко рецепти, които прочетох, устата ми се напои. Тичам бързо до кухнята, за да видя от какво имам нужда
mary преди 8 години - 20 октомври 2009 16:16
Re: Гнездо на оса с канела и орех
колко добре изглежда. Трябва да се опитам да видя какво ще излезе.
rika преди 8 години - 29 ноември 2009 16:16
Re: Гнездо на оса с канела и орех
вкусни са, много харесвам домашно приготвени сладкиши
mihaeluta преди 7 години - 18 януари 2010 13:13
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Изключително съм развълнуван от сайта, колко грама има сашето със суха мая? Нямам търпение да ги пробвам. Обичам канелата
Йоана преди 7 години - 18 януари 2010 г. 13:15
Re: Гнездо на оса с канела и орех
georgiana преди 7 години - 4 февруари 2010 22:05
Re: Гнездо на оса с канела и орех
след възстановяването им сложихте още орехови ядки върху тях? k, така ми се стори на снимката. k слагате повече ядки от орех.
Йоана преди 7 години - 5 февруари 2010 10:16
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Вече не съм сигурен. отгоре е просто карамелизиран орех.
ioana преди 7 години - 5 март 2010 18:04
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Здравейте: D Ако сложа масло в плънката, тя излиза по-мека?
Йоана преди 7 години - 5 март 2010 19:07
Re: Гнездо на оса с канела и орех
да, можете да намажете листа с малко масло, разтрито със захар и след това да поръсите канела
ioana преди 7 години - 5 март 2010 19:41
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Благодаря ти. Ниам Ниами. Така се чувствам. Ако можех да го ям с очите си). Ще направя следващите няколко дни, че ако го направя тази вечер, ще избягам от огледалото за една седмица хаха
ioana преди 7 години - 12 март 2010 15:08
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Готов! Опитвам го днес! да сте в течение с резултата: D
ioana преди 7 години - 13 март 2010 00:47
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Излезе супер страхотно ! Благодаря много за рецептата! Благодарение на вашите рецепти, всеки ме смята за супер домакиня в процес на създаване, хаха
amy преди 7 години - 15 март 2010 00:34
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Мисля, че е добре, но след такъв деликатес не мисля, че ще имаме тяло на оса!
Моника Михали преди 7 години - 12 май 2010 23:11
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Току-що го извадих от фурната, chia dc, малко смених съдържанието, защото сложих мак вместо канела, трябва да ви кажа, че изглежда сензационно
lea преди 7 години - 10 октомври 2010 21:06
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Добър вечер на всички,
Йоана, много благодаря за рецептата, извадих я от фурната не много отдавна. Чудесно е.
Красива и вкусна
Ще опитам и други рецепти.
Благодаря ти много.
Мара Маноле преди 6 години - 9 март 2011 13:34
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Тези гнезда ще бъдат нашите мъченици днес! Папа и Мария ще.
Мара Маноле преди 6 години - 9 март 2011 14:44
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Изгорих ги.
Йоана преди 6 години - 9 март 2011 г. 14:45
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Мара Маноле преди 6 години - 9 март 2011 15:41
Re: Гнездо на оса с канела и орех
да, разбрах се (чете бебе) и карамелът на подноса изгоря, но не безвъзвратно, така че вече изядох два от тях. така или иначе следващия път знам как да направя така, че да работи по-добре.
Йоана преди 6 години - 9 март 2011 15:48
Re: Гнездо на оса с канела и орех
нямате ли индивидуален таймер или таймер за фурна? без него щях да пропусна много храна, защото взимам други със себе си и забравям.
когато нямах собствена кухня, исках да приготвя фасул в тоскански стил и сварявах боба. и след известно време го проверих и си помислих, че ще отнеме още 15 минути за готвене. и се върнах малко след час, когато бобът ми беше каша. не беше лошо, че го разтрих
raluca преди 6 години - 6 май 2011 21:34
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Искам да правя това, което искам
Диана преди 6 години - 3 юли 2011 09:35
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Брилянтно!
Излязоха ароматни и много добри.
Но ги направих с несолени лешници и те все още имат прекрасен вкус.Лешниците с изгорена захар имаха вкус на маратонки.
Кристина Крисан преди 5 години - 14 май 2012 18:34
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Мога да сложа ядки
mihaela преди 5 години - 5 октомври 2012 18:58
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Направих го днес. те се оказаха много добри! Сложих смлени орехи, така го имах и се получи вкусно!
Ancuta Craciun преди 5 години - 10 ноември 2012 г. 16:49
Re: Гнездо на оса с канела и орех
udi преди 5 години - 16 декември 2012 13:43
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Видях по телевизията и в някои списания, че пчелният мед става токсичен, ако се обработва термично. И знам, че има много рецепти, които включват термично обработен пчелен мед. можем да се откажем от мед за тази рецепта?
Лора Айоани преди 4 години - 20 февруари 2013 г. 14:31
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Скъпа Йоана, какъв е размерът на твоя кораб? Благодаря ти
Йоана преди 4 години - 20 февруари 2013 г. 14:55
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Пиша ви размерите тази вечер.
Лора Айоани преди 4 години - 20 февруари 2013 15:19
Re: Гнездо на оса с канела и орех
Благодаря ти много. Видях след изпращане на съобщението, че тази рецепта е публикувана през 2009 г., така че си помислих, че може би неудобството е твърде голямо, може би не знаете използваната тава. Извинявам се. Нямам квадратна купа (искам да кажа, че имам тава, но . емайлирана, не знам дали захарта може да се карамелизира, не съм опитвала) мисля, че купа с диаметър 20-22 см би била малко малка.Мога ли да я направя за 2 кръгове в кръглия стъклен съд? тестото има ли нещо, ако престои по-дълго? Благодаря ти
Йоана преди 4 години - 20 февруари 2013 15:26
Re: Гнездо на оса с канела и орех
моят съд има страна от 20 см.
20-сантиметровата кръгла тава е малко малка. но можете да ги изпечете тихо в два кръга.
Попеску Ана преди 3 години - 18 януари 2014 15:31
Re: Гнездо на оса с канела и орех
На какъв огън го палиш ?! Не можете да сложите топлоустойчивия съд на огъня, умни! ) Какъв е размерът на съда?!
Йоана преди 3 години - 18 януари 2014 16:48
Re: Гнездо на оса с канела и орех
скъпа Ана, наистина го сложих на огъня, директно върху пламъка на печката, при слаб огън в началото не се загрява внезапно и по този начин много красивото ястие се карамелизира. Правя това от много години и корабът е непокътнат.
Използвам класическото ястие Jena, но вече има керамични топлоустойчиви съдове, които можете да поставите директно от фризера на огъня и да не се напукат.
Това е онзи класически квадратен съд Йена, не знам какъв размер е сега. но при първа възможност го измервам и допълвам рецептата.
благодаря за комплимента, винаги е добре да потвърдите колко съм умен