Г-н Grün готви - преса и новини
От октомври 2019 г. разработвам за dpa Рецепти и издънки, предложени чрез 120 вестника и онлайн платформи всеки месец.
Досега се появиха мои статии, снимки и рецепти ВРЕМЕ онлайн, на Списание ZEIT онлайн, на Франкфуртер Рундшау, Süddeutsche Zeitung онлайн, звезда онлайн, Хамбургер Abendblatt онлайн, Фокусирайте се онлайн, T-онлайн, на Меркурий, жената Бригит и много други медии.
Г-н Grün в ZEIT онлайн с рецепта и фотосесия: »Индийски черен салсиф«
В сътрудничество с dpa.
Г-н Grün от ZEIT онлайн с рецепта и фотосесия: „Талиатели от любимец с песто all’arrabbiata“
В сътрудничество с dpa.
Портрет на г-н Grün в онлайн списание ZEIT (17.11.2019)
Отсега нататък в LUVE ще се появява редовна колона на г-н Grün
Зад LUVE - Произведено с LUVE - има необичайна продуктова група, която за мен е новаторска за климатична и здравословна диета. Уникалният протеин от местната сладка лупина се използва за продуктите LUVE (напитки, кисело мляко, намазки и сладолед). Според патентован процес, разработен във Fraunhofer IVV във Фрайзинг.
Всички продукти са веган, без глутен, без лактоза и без генно инженерство.
Работя с LUVE от 2019 г. и ще продължа това сътрудничество през 2020 г.
"Вегетарианци: Здравословният отказ от месо"
озаглавява Frankfurter Rundschau в онлайн изданието си и показва коледното ястие на г-н Grün
»Зеленчуци в фурна с просо от кокосов кардамон« (Frankfurter Rundschau онлайн, 4 ноември 2019 г.)
»Хранителният блогър Манфред Цимер обича многослойните тарталети, защото когато се пробият с вилица, всички вкусове се комбинират светкавично.Това е като приключение за него, казва човекът от Хамбург. «(Фокус онлайн, 18 декември 2019 г.)
От Neue Presse (12.11.2019)
Нашите най-добри вегетариански и вегански блогове
Triodos Bank - най-голямата банка за устойчиво развитие в Европа - пише за г-н Грюн:
»Хамбургският кулинарен художник и любимец на вегетарианската хранителна сцена непрекъснато работи върху нови творения в своята лаборатория за готвене, които представя на своите верни читатели. Забравени рецепти, известни неща се интерпретират по различен начин, творчески рецепти преоткрити - г-н Grün го харесва разнообразно. "(1.09.2018)
„Какво искахме да попитаме“
СТРАНИЦАТА - списанието на творческата индустрия - интервюира автора Манфред Цимер
За 15-годишнината на Brigitte Woman е публикуван портрет от 6 страници »Прекрасният свят на мистър Грийн«
Раждането на "хлябните гиганти"
Мистър Грийн при Брижит
Вегетариански кнедли ала Капрезе от „Herr Grün kocht“
Блогът „Herr Grün kocht“ съществува само от юли 2013 г., но Herr Grün незабавно си проби път в сърцата ни. Неговите рецепти са пресни, местни, сезонни и безкомпромисни и не съдържат никакви резерви: масата включва и вегетариански къри с пържени картофи, наречен „Фойер-Якоб“. Вълнуваща е и лабораторията за готвене на г-н Grün, където той прави съставки от сироп до бульон.
Но особеното в блога е любовта на г-н Grün към въртенето на историите: Записите са малко странни и много, много си струва да се прочетат. И така, кнедли ала Капрезе не се правят с домати, моцарела и босилек, както може да се подозира от името. По-скоро съседите имаха пръст в избора на името. Повече няма да бъдат разкрити в този момент! към статията И към рецептата на г-н Grün "Вегетариански кнедли alla Caprese" …………………………………………………………………………………….
ZEIT Online - ZEIT-Magazin 22 септември 2013 г. Оригинален новодошъл в немскоезичните блогове за храна е г-н Grün kocht. … Продължавай да четеш …………………………………………………………………………………….
Г-н Грюн с Корнелия Полето
Южнотиролският консорциум за ябълки кани г-н Грюн да готви с Корнелия Полето. Семинарът ще се проведе на 25 февруари в Хамбург. Като голям фен на Южна Тиролия, Корнелия Полето отново се е посветила на рецепти, базирани на ЗГУ от Южна Тирол. вдъхновете се. Южнотиролският консорциум за ябълки е доволен - както и г-н Grün.
………………………………………………………………………………………………………
Г-н Грюн с Алфонс Шубек
Конкурс „Вашата вегетарианска рецепта 2014“ от Алфонс Шухбек и BRIGITTE Господин Грийн е там. На 13 декември той готви пред журито на „Вашата вегетарианска рецепта 2014“ в Мюнхен - състоящо се от Алфонс Шухбек, Сара Бранднер, Луиза Лайон и Юрген Бюнгенер от редакционния екип на Брижит.
EatSmarter търси Световния ден на вегетарианците! Сред всички акаунти в Instagram, 8-те най-красиви вегетариански и вегетариански блогове за храна от (международен) г-н Grün също са там.
Редакционният екип на EeatSmarter пише:
Мистър Грийн готви. И пече. И разказва страхотни истории за готвене и наслада. В своята лаборатория за готвене хамбургският хранителен блогър се занимава с нови рецепти и развива интересни мисли, които споделя с читателите на своите блогове.
Мистър Грийн не е предупреждение. Той обича да се занимава с храна, да купува и обработва добри неща. Четенето на блога на г-н Grün е просто забавно.
Г-н Grün през октомври в Stern.de Genuss - Рецепти на седмицата
Най-добрите рецепти за блогъри за седмицата: Тиквени ньоки и лимонова торта Маскарпоне
Г-н Grün на Brigitte Eis am Stiel Special 2014
Приготвянето на попсикли сами - това е цветна лятна тенденция, която е забавна и освежаваща. Творчески рецепти, които харесват не само децата.
Внимание, Магнум, Капри и Ко - това лято ще получите ледено състезание! В САЩ хората отдавна са луди по домашно приготвените попси, известни още като ледени попи. Сега тенденцията е да се намират все повече и повече фенове и в Германия. С естествени съставки и много плодове, домашно приготвените попсили са не само вкусни за децата. [...]
Прекрасно зелено и прекрасно освежаващо с домашен сироп от мента: Г-н Grün от блога „Herr Grün kocht“ отговаря на името си със своя сладолед от мента. Към рецептата: ментов сладолед на клечка
…………………………………………………………………………………………. От 2014 г. г-н Grün ще пише редовната графа "Herr Grün notiert" на тема "Мрежата за регионална храна в Хамбург - SUSIES местна храна". Операторите на този красив и информативен сайт Сузане Бааде (фоторедактор на свободна практика - повече от шест години с художественото списание ART) и Дирк Леман (блогър и журналист, повече от десет редактори на туристическото списание GEO SAISON) казват: »SUSIES е отговорът на въпроси като: Защо пътуват ли ябълките по половината свят, когато узряват чудесно на прага ви? Защо ягоди през януари? Трябва ли животните да страдат, за да можем да се наслаждаваме на месото им? Ние се грижим за храната. И знаем, че се чувствате по същия начин ... Представяме хора и места, които означават регионална храна. Посещаваме ги с нашия скутер, камера и бележник. Това създава мрежа за местна храна, за която можете да допринесете: Кои са любимите ви адреси? Препоръчва кафенета и ресторанти, магазини или дворове - за SUSIES Local Food Hamburg. Защото: регионалната храна има идентичност.« Г-н Grün смята, че това е вълнуващо и с нетърпение очаква колоната, която започва в началото на 2014 г. www.Susies-Local-Food.com …………………………………………………………………………………………. Списание Laviva пише през май 2014 г .:
и вкусна вегетарианска, например: „Копър Чинг Чанг Чонг със стъклени юфка и джинджифил лют червен пипер“ - въпреки че не е толкова лесно да се реши кой от тях е по-добър: рецептата, името на рецептата или свързаната суха и хумористична история на произхода . -> Уебсайт ………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………….
Г-н Grün в интервю за SUSIES местна храна - Хамбург ……………………………………………………………………………………. Г-н Грюн в интервю за GermanFoodBlogs - От чудовища в храната, кориандър, броколи, дизайнерът на роботи професор Капрезе, Джейми Оливър, Кермит и Ан Уил