Glyx Diet Как работи методът

Glyx Diet Как работи методът?

diet

Как работи диетата Glyx?

Диетологът и автор Марион Грилпарцер въведе и установи термина „Диета с гликс“ - междувременно може дори да се намери в речника. "Glyx" е съкращението за "Glycemic Index". Гликемичният индекс (GI) ни казва колко бързо се повишава нивото на кръвната ни захар след консумация на отделни храни и колко бързо нашите панкреаси стимулират инсулина. Храните с висок гликемичен индекс карат тялото да отделя много инсулин бързо - а това не е добре за изгарянето на мазнини. Ето защо диетата Glyx яде предимно храни с умерено до ниско ниво на инсулин. Това е за увеличаване на загубата на мазнини през целия ден и за избягване на апетита.

Колкото по-висок е гликемичният индекс на дадена храна, толкова по-малко тя трябва да се яде. Храните с висок GI се считат за "лоши" въглехидрати, а "добрите" въглехидрати се считат за ниски GI. Основата за изчислението с GI е глюкоза, т.е. гроздова захар. По принцип гликемичният индекс може да бъде число между едно и 100.

Освен това Grillparzer разчита на храни, които тя определя като продукти за отслабване. Под това тя разбира, например, здравословен зехтин, ядки и семена, както и риба. Дори се казва, че различни видове плодове и зеленчуци имат минус калории и ускоряват загубата на тегло. Те включват например различни видове зеле, аспержи или ягоди. В допълнение, Glyx не може без упражнения: Grillparzer препоръчва 20 до 30 минути упражнения на ден.

Какво мога да ям на диетата Glyx?

Що се отнася до диетата, в чинията попадат предимно пресни и непреработени храни: в менюто има риба, месо и висококачествени мазнини, както и различни видове плодове и зеленчуци. Много неща сме приготвили сами, което е положително от здравна гледна точка. Но също така трябва да планирате повече време за хранене - не само при пазаруване, но и при готвене. В крайна сметка могат да се приготвят няколко порции при готвене, за да можете да вземете нещо със себе си, за да работите например на следващия ден.

Кои храни имат нисък гликемичен индекс?

Добрите храни с GI под 35 включват:

  • пълнозърнести продукти
  • бобови растения
  • Плодови зеленчуци
  • Соеви продукти
  • риба
  • чисто месо
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини

"Добрите" въглехидрати се допълват по време на диетата Glyx с храни, които съдържат мазнини и протеини.

Храни с висок гликемичен индекс

Храните, които карат нивото на кръвната захар да се покачва по-бързо и блокират разграждането на мазнините, са с високо съдържание на нишесте и захар. Въпреки че тези храни не са напълно забранени в диетата Glyx, те трябва да бъдат намалени много рязко. Следните храни имат висок гликемичен индекс:

  • Изделия от бяло брашно
  • Картофи
  • ориз
  • Сладкарски изделия
  • Безалкохолни напитки
  • Завършени продукти
  • Бързо хранене

Плюсове: Защо да избера диетата на Glyx?

Glyx има редица предимства, ако искате да отслабнете. Те включват:

  • Диетата започва с три супени дни - и те са чудесни за детоксикация.
  • По време на диетата Glyx се осигуряват много упражнения, което е основно изискване за здраво тяло и здравословно отслабване.
  • В програмата си за диета Glyx Grillparzer също подчертава тясната връзка между стреса в ежедневието и наддаването на тегло - и какво можете да направите с него.

Положителното също е, че се избягват особено захарта, безалкохолните напитки, нездравословните мазнини и бързата храна и вместо това в менюто са едва или никак преработени храни. Докато готвите много сами, ставате по-наясно с храните, които ядете - които могат да имат положителен ефект върху загубата на тегло.

Тези, които избират диета Glyx, също могат да се придържат към тясно свързани програми като метода на Монтиняк. Мишел Монтиняк, пионер в тази област, разделя храната на три групи в своята концепция: За него има много добра, добра и лоша храна. На тази основа той разработи хранителен план.

Методът Логи също е част от "семейството на Гликс" и продължава мислите на Монтиняк: Отнася се за „гликемичното натоварване“ на отделните храни, което отчита количеството въглехидрати, консумирани при изчислението. Още един плюс: Всички хранителни програми не са предназначени да бъдат диети, а по-скоро постоянни форми на хранене.

Какво казват критиците за диетата Glyx?

Фактът, че салата е по-здравословна от кроасан, вече трябваше да се е закрепил в главите ни. Според проучвания критиците се оплакват, че гликемичният индекс не само варира между отделните храни, но че всеки метаболизъм използва храни по различен начин - означава: Гликемичният индекс не може да бъде фиксирана стойност, а зависи от индивидуалния метаболизъм на индивида. Освен това има индивидуална комбинация и подготовка на индивидуалните "Glyxers".

Според Германското общество по хранене (DGE) съществуващите проучвания са стигнали до различни резултати по отношение на ефективността на диетата Glyx. Според някои изследвания принципът няма положително въздействие върху метаболизма. Други стигнаха до извода, че метаболизмът на глюкозата и инсулина може да бъде повлиян положително от нисък ГИ, което например би могло да бъде от полза за диабетиците.

През 2006 г. например в British Journal се появява проучване за храненето, в което 1255 участници са участвали в продължение на пет години. Директор на изследването Елизабет Майер-Дейвис и нейните колеги не може да намери значителна връзка между нивото на кръвната захар и гликемичния индекс. От това експертът заключава: "Гликемичният индекс не е полезен нито за учените, нито за потребителите при разработването на здравословна диета."

Това казва Германското общество по хранене

DGE също така критикува едностранния прием на хранителни вещества по време на диетата Glyx и го отхвърля като дългосрочна форма на хранене, защото не консумираме достатъчно фибри в дългосрочен план: Пълнозърнестите продукти, направени от фино смляно зърно, например, имат висок ГИ за разлика от пълнозърнести продукти с пълнозърнести зърна, но поради високото си съдържание на фибри те все още са за предпочитане пред продуктите от ниско смляно зърно.

DGE също така оценява класификацията на някои видове плодове и зеленчуци като храна с гликемичен индекс, който е твърде висок като критичен и критикува факта, че Grillparzer препоръчва до 1,5 грама протеин дневно на килограм телесно тегло, което може да стресира бъбреците. Самият DGE препоръчва само 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден.

Общият енергиен баланс на диетата също е напълно пренебрегнат в диетата Glyx. Едно е ясно: ако приемате повече калории, отколкото тялото ви се нуждае, ще наддавате на тегло - независимо от Glyx. Освен това се обръща недостатъчно внимание на факта, че ядем някои храни заедно (например филия хляб със сирене), обаче отделните GI стойности не могат просто да се добавят. Това води до неправилни изчисления и резултати. И: За да се придържаме към диетата, се изисква много дисциплина, тъй като много храни трябва да се избягват до голяма степен.

Не само Германското общество по хранене се въздържа да препоръчва диетата Glyx. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) също не препоръчва диета, основана на гликемичния индекс.

Съвети за четене: Искате ли повече помощ при отслабване? След това разгледайте нашите съвети за отслабване. Обясняваме също диетата DASH и диетата с яйца.

Искате да говорите с другите по здравни теми? След това разгледайте нашата общност BRIGITTE.

Grillparzer, M.: Glyx Diet. Отслабнете с чувство на щастие, Gräfe и Unzer Verlag, 2012