Глутамин или BCAA, от които да избирате
Вечен проблем, практически въпросът се задава ежедневно в ShopBuilder. Разклонената верига от аминокиселини (BCAA) или глутамин? Кое е по-добро, по-полезно? Коя да избера?
Аминокиселините с разклонена верига и глутаминът са от решаващо значение за увеличаване на мускулната маса, и за предотвратяване на мускулна деградация (катаболизъм). Но като цяло тази информация не е достатъчна. Преди окончателния отговор нека видим какви ефекти и роли имат аминокиселините BCAA и глутаминът!
глутамин
L-глутаминът, който може да се нарече „майка“ на всички аминокиселини, е най-популярната аминокиселина. Глутаминът може да се произвежда от няколко аминокиселини (от глутаминова киселина, валин и изолевцин), но По време на заболяване, както и в стресови ситуации (като тренировка), мускулите се нуждаят от повече глутамин, отколкото тялото може да произведе., поради това може да се наложи да го допълним. Непрекъснатата консумация може да спре увреждането на мускулите, т.е. предизвиква антикатаболен ефект (намаляване на мускулната загуба).
Друго предимство на глутамина: това е една от малкото аминокиселини, която е особено полезна производство на хормони на растежа. Дори 2 g глутамин, консумирани през устата, могат да увеличат нивата на хормона на растежа четирикратно. В мускулната тъкан тази аминокиселина може да се намери в най-висока концентрация: 60% от аминокиселините, които се вливат в скелетните мускулни клетки, са съставени от глутамин, така че от 18-те вида аминокиселини само той съставлява 60% от мускулната тъкан!
Глутаминът помага да се поддържа водоснабдяването на клетките, т.е. увеличава обема на клетката. Ако нивото на глутамин в мускулите намалее, тогава обемът на клетките също намалява - по-ясно: размерът на мускулите намалява. Така че липсата на глутамин води до състояние, при което е два пъти по-вероятно да намалите размера на мускулите си. Ето защо добавянето на глутамин е от съществено значение.
Укрепва имунната система, тъй като сред имунните клетки лимфоцитите и макрофагите използват глутамин за покриване на енергийните нужди. Той също така има роля в производството на глутатион, който е един от най-мощните антиоксиданти.
Но имаме малък проблем с тази добавка, което в крайна сметка не е проблем, но въпреки това от различни гледни точки: Глутаминът е ключовият елемент на здравословната чревна флора. Това все още не би било проблем с това. Но ентероцитите (епителните клетки на тънките черва) използват предимно глутамин, за да задоволят енергийните нужди. Това означава, че голяма част от количеството глутамин, консумирано през устата, се консумира в храносмилателната система, което ще има добър ефект върху функционирането му, но в мускулите ще достигне много по-малко, отколкото бихме искали. Поради тази причина консумирането на традиционния L-глутаминов продукт не е икономично, ако искате да го осигурите в адекватно количество за мускулите. Струва си обаче да закупите продукт, който има по-добра достъпност за мускулите от L-глутамин.
BCAA аминокиселини
Аминокиселини с разклонена верига (BCAA), l-левцин, l-валин и l-изолевцин са най-важните добавки за културисти за развитие на мускулна маса и предотвратяване на мускулната деградация.
Мускулните аминокиселини са съставени от 35% BCAA, така че е разбираемо, че аминокиселините са от съществено значение за изграждането на мускулите. Дори след физическа бременност от само няколко минути (тренировка) може да се определи от функционалните аминокиселини в тялото („пул”) липсата на BCAA, особено L-левцин. Ако това отсъствие не се изравнява или се изравнява късно, то предотвратява или забавя желаното мускулно развитие. От трите аминокиселини, BCAA, за да бъдем точни, левцинът е отговорен за полезните ефекти на BCAA. Защо?