Глупав като хляб като пшеница, пълзяща в мозъка ти унищожава
Описание
Пшеница, „убийственото зърно“: неврологът д-р. Дейвид Перлмутер доказва с най-новите научни открития, че пшеницата силно атакува нашето здраве, особено интелектуалното ни представяне и паметта ни.
Генетично модифицираното зърно от 20 и 21 век бавно унищожава мозъка ни. Могат да се получат хронични главоболия, тежки нарушения на съня, деменция или болест на Алцхаймер. Д-р Perlmutter показва на читателя алтернативи с диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. За здравословен живот с мощен мислещ орган до старост.
„Съвременното зърно разлага мозъка.“ Това е тезата на д-р. Дейвид Седеф. В новата си книга „Dumm wie Brot“, неврологът и специалист по хранителна медицина обяснява защо мозъчните заболявания в много случаи са свързани с диетата и предоставя план за действие за повече когнитивно здраве. Той препоръчва диета с изключително ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, която не само е от полза за умствената дейност, но и може да помогне при тревожност, мигрена, ADHD или депресия.
„Отдавна знаем, че всички дегенеративни заболявания, включително тези на мозъка, в крайна сметка се основават на възпалителни процеси“, обяснява д-р. Седеф в книгата му. „Това, което все още не е документирано обаче, е причината за това възпаление. Според последните резултати глутенът и диетата с високо съдържание на въглехидрати са особено ефективни за стимулиране на възпалителните каскади в мозъка. “Положителното влияние на диетата с ниско съдържание на въглехидрати вероятно се основава на понижаване на кръвната захар. Тъй като ниското ниво на кръвната захар е ясно свързано с по-нисък риск от деменция и болестта на Алцхаймер. Зърната и въглехидратите, от друга страна, причиняват скокове на кръвната захар, което от своя страна предизвиква каскади на възпаление в мозъка. Д-р Интервю с Дейвид Перлмътър тук.
В своя четириседмичен план за действие д-р. Седеф с ниско съдържание на въглехидрати, богата на мазнини диета с упражнения, редовен сън и общ ритъм на живот. В допълнение към списъците за пазаруване, дневните планове и рецепти, той също така предоставя съвети за тренировъчни звена и релакс. „Съдбата на мозъка не е неизбежна част от стареенето. Това е въпрос на диета. Това не е просто поредната книга за диетите, нито е ръководство за обща профилактика. Тук става въпрос за решаващ поврат “, обобщава авторът.
автор
Д-р Дейвид Перлмутер е практикуващ невролог и специалист по хранителна медицина, което го прави единственият лекар в САЩ с тази двойна квалификация. Той е съосновател на Американската медицинска асоциация за интегративна и холистична медицина. Живее и практикува в Неапол, Флорида.
Автор: Д-р Дейвид Перлмутер, Кристин Лобърг
Цена: 14,99 евро
Меки корици
Страници: 352
Издателство: мозайка
Издание: 15 февруари 2016 г.
Език: Немски
ISBN-13: 978-3442392575