Глухарчетата са толкова здрави! Чудна жена
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.
Заради плевелите! Здравословно глухарче
Дали като чай, сироп, салата. цветята му, корените му. Глухарчетата растат навсякъде и ефектите му са напълно подценени от повечето. Ето колко всъщност са здравите глухарчета!
Навсякъде е известен като досаден плевел. По-малко от невероятно лекарство, въпреки че глухарчето се препоръчва в древни арабски медицински писания.
Глухарчетата са богати на витамини А, В, С и D и минералите калий и калций. Листата също съдържат каротеноиди, кореновите лечебни растителни вещества. Глухарчетата са ценени заради детоксикиращите и диуретичните си свойства, които са особено полезни за пикочния мехур, черния дроб и жлъчния мехур.
Въпреки това, страдащите от алергии (слънчогледова алергия) трябва да бъдат внимателни с глухарчетата!
Ето как глухарчетата поддържат нашето здраве
• Глухарчето помага на вашия метаболизъм
Глухарчето може да помогне при метеоризъм, загуба на апетит, нарушен жлъчен поток и възникващи инфекции на пикочните пътища. Горчивите вещества на растението имат леко диуретично и нежно слабително действие.
Изсушените цветя и корени на растението съдържат, наред с други неща, горчиви вещества, флавоноиди, минерали и танини стимулират бъбреците и ги карат да измиват малки камъчета.
Добрият ефект върху метаболизма има много добри последици:
• Глухарчетата са полезни за вашата кожа
Минерали като магнезий, калий и манган подпомагат регенерацията на кожата. Глухарчето помага например при акне.
Горчивото му вещество тараксин помага на бъбреците да се детоксикират (както вече беше споменато по-горе) - това осигурява розова, закръглена кожа.
• Глухарчето придава еластичност на мускулите
Като масажно масло жълтите цветя стимулират метаболизма на кожата и разхлабват мускулите (вижте рецептата по-долу).
• Глухарче укрепва костите
Съдържащият се в листата магнезий укрепва костите и е важен за мускулната функция.
• Корен от глухарче като източник на енергия
Коренът на "глухарчето" е вкусен на хляб и масло. В него има много инулин. Това е растително нишесте, което тялото ни може да използва, за да генерира енергия. Инулинът не влияе на нивото на кръвната ни захар. Следователно дори диабетиците могат безопасно да консумират корена.
• Глухарчетата пречистват кръвта
Глухарчето съдържа много витамини, микроелементи и горчиви вещества. Тези вещества активират жлъчката, черния дроб и бъбреците, а също така освобождават кръвта от метаболитни продукти.
• Сок от глухарче срещу брадавици
Просто вземете пресни глухарчета и огънете стъблата. Бялото мляко, което излиза, се нанася директно върху брадавицата. И това два до три пъти на ден в продължение на две до четири седмици. Сокът бавно разтваря брадавицата.
• Глухарчетата помагат при пърхот
• Глухарчето има противораков ефект
Има много странни "духовни" статии в интернет по този въпрос. За щастие има и няколко научни изследвания:
Международното списание по онкология публикува клинично проучване през 2008 г., изследващо ефекта от листата на глухарче върху раковите клетки на гърдата и простатата. Чай от Превъртете намали броя на раковите клетки. глухарчекоренчаят не е постигнал такъв ефект върху тези ракови клетки.
През януари 2011 г. Journal of Ethnopharmacology публикува проучване, занимаващо се с ефектите на глухарчетатакоренчай отиде на левкемични клетки. Всъщност проучването установи, че чаят убива клетките на левкемия. Друго проучване от 2011 г. в International Journal of Oncology потвърждава откритието, че корените на глухарче изглежда атакуват злокачествени меланомни клетки, но здравите клетки не. Поне с левкемия.
Най-добрите рецепти и съвети за приготвяне с глухарче
Чай от глухарче
Залейте 1 до 2 чаени лъжички нарязани листа от глухарче (моля не събирайте от пътя) с 1/4 литра студена вода, оставете да заври и варете 1 минута. Прецедете след 10 минути. Пийте чая в рамките на 15 до 20 минути.
Особено при бъбречни проблеми: Ако имате камъни в бъбреците, залейте с половин литър студена вода две супени лъжици корен от глухарче и билка (предлага се и в аптеката). Оставете да заври и оставете варенето да стръмни за 20 минути. След това го прецедете и разредете чая с литър топла вода. Изпийте го в рамките на 15 до 20 минути. Той насърчава производството на урина, така че малките камъни в бъбреците могат да бъдат измити.
Като лек обаче не трябва да пиете чая повече от четири седмици.
Салата от глухарче
Просто добавете нежните му листа към смесена салата - с много лимон, чесън и масло. От известно време отглежданите глухарчета също идват от Италия, Франция, Белгия и Швейцария и не само са вкусни през пролетта.
Има силен, пикантен, леко горчив вкус, който напомня на ендивия и цикория. Дивите глухарчета съдържат повече горчиви вещества от култивираните, но също така и повече витамини и минерали.
Сироп от глухарче:
Не събирайте цветята на пътя (замърсяване) и винаги отстранявайте зелените чашки! Сварете накратко 300 грама цветя в два литра вода. Нека да стръмни за една нощ. След това изстискайте през ленена кърпа. Оставете този екстракт да заври отново. Сега разбъркайте два килограма сурова тръстикова захар. След това течността трябва бавно да къкри няколко часа на най-слабия пламък, докато се образува плътен сироп. Добавете два резена лимони, шест пресни филийки корен от джинджифил и две чаени лъжички от настърганата кора на органичен портокал. Цветният сироп е готов след три до четири часа. Напълнете го в малки бурканчета с винт. Продължава три до четири месеца. Вкусен е на пълнозърнест хляб с малко масло и осигурява бърза енергия.
Глухарчета от тигана
Бланширайте зелените листа, след което ги запържете със зехтин и накълцан чесън. Подправете с лимонов сок, сол и черен пипер и се насладете с настърган кашкавал.
Глухарче песто
Пюрирайте зехтин, ядки (напр. Кедрови ядки, орехи), чесън, сирене пекорино и глухарчета, докато се получи кремообразен сос. Подправете на вкус и сервирайте със селски хляб.
Масажно масло от глухарче
Напълнете буркан с винт с цветя. Отгоре се налива зехтин. Поддържайте топло и леко в продължение на 4 - 6 седмици, като от време на време се разклащате. След това филтрирайте маслото. Пазете на тъмно.
Ако не можете да намерите пресни листа, можете също да опитате сок от глухарче (магазин за здравословни храни) или чай от глухарче от аптеката.
Още по-изненадващо здравословни съставки: фурми, зрели банани с кафяви петна и яйца например!