Глътка коледни всякакви сърбо бонбони - вие сте спокойни
"Паста":
- 10 dkg сушени кайсии без захар (Съвет: В био-приятелски органични магазини можете да измерите сами колко искате, това е само черешката на тортата, така че имате възможност да купувате без опаковка)
- 10 dkg дребнозърнести (безглутенови) овесени ядки при поискване (Съвет: ако имате само големи зърна вкъщи, можете да нарежете едно за половин минута с нож)
- 10 dkg неподсладени смлени орехи (или бадеми)
- 3 ек. подсладено сладко от кайсии
- 1 бр. канела
- подсладител при поискване, нямах нужда от него
Шоколадов топинг:
- 10 dkg тъмен шоколад без захар (Съвет: тъмен шоколад Torras stevi, гурме версия на тази канела)
- 1-2 ек. масло (+ според нуждите)
Сушените плодове си струва да се накиснат малко. След около 10-15 минути изцедете водата от нея, след което я нарязваме на парче маса с робот с нож (ако нямаме това, го нарязваме с нож). Всеки, който раздроби овесена каша с големи очи, трябва първо да я сложи в робота и след това плодовете могат да дойдат, така че трябва да я измиете само веднъж. Смесете овесените ядки, орехите, канелата и сладкото с плодовата маса, след което оформете от нея орехови топки с леко влажни ръце. Ако се чувстваме прекалено сухи или може да не се образуваме, можем да добавим сладко, малко вода или растително мляко. Докато се прави шоколадовият сос, е добре топките да се поставят в хладилник или фризер на тава, покрита с хартия за печене, така че шоколадът да се втвърди по-рано върху него. Разтопете шоколада, начупен на кубчета, над водна пара, след като се разтопи, разбъркайте олиото малко по малко, за да се разреди малко. Когато се разтопи напълно, дръпнете котлона и използвайте две лъжици или вилици, за да завъртите топките в шоколада.