Глобалното затлъстяване идва
Според доклад на Глобалния панел за земеделие и хранителни системи за хранене, два милиарда души липсват витамините и минералите, които са им необходими, за да бъдат здрави, съобщи BBC News.
Отсъствието им увеличава честотата на сърдечни заболявания, хипертония, диабет и други заболявания, свързани с храненето, които намаляват производителността и заплашват да претоварят здравните услуги.
Доклад, предоставен на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), посочва, че тези незаразни, хронични заболявания са свързани с мазни, преработени храни, богати на храна, типични за развитите страни. Според последните данни обаче ситуацията в развиващите се страни също става все по-тревожна в това отношение.
Както беше подчертано, само глобални усилия за справяне с ХИВ и маларията могат да преодолеят предизвикателствата на недохранването.
Според експерти недохранването на деца и майки, високото кръвно налягане и други диетични рискове за здравето отнемат няколко години от живота на човек, като пушене, замърсяване на въздуха, лоша хигиена и опасен секс. Въпреки че са положени големи усилия за намаляване на недохранването, 800 милиона души по света остават гладни ежедневно.
Според доклада недохранването възпрепятства развитието на почти една четвърт от децата на възраст под пет години. А недохранените жени раждат деца, родени с цял живот.
Според един автор на документа, Лорънс Хадад, повече от 40 процента от децата в Гватемала са ниски в сравнение с възрастта им. "Ето защо социалното неравенство е отчасти отговорно. Хората с по-високи доходи получават по-добра храна и имат много малко увреждания в развитието. Групите с ниски доходи обаче имат диета, основана на царевица и не ядат достатъчно зеленчуци, плодове, млечни продукти или пиле, за пример. протеин “, обясни експертът.