Глюкоманан - Новини от изследвания на метаболизма - Глюкоманан от естествени фибри показва
В съответните доклади за здравословните хранителни навици значението на фибрите се подчертава отново и отново. Ползите за здравето от фибрите са отдавна известни. Те могат да регулират дерайлиралия метаболизъм, да предпазват червата, естествено да потискат чувството на глад и да помагат за избягване на заболявания. Трябва да се прави разлика между неразтворими фибри и разтворими фибри. Най-важният източник на неразтворими фибри е хлябът, особено многозърнестият хляб. Ако това е част от диетата в достатъчна степен на дневна база, се предприема важна стъпка към превенцията на метаболитни заболявания като диабет. Разтворимите фибри като инулин и глюкоманан, известни също като пребиотици, също играят решаваща роля в регулирането на метаболитните нарушения. Налични са широки резултати от изследванията за глюкоманан, които подкрепят обхвата на приложение на тези ценни диетични фибри и потенциално ги разширяват с нови открития.
Почти всеки ден се появяват доклади за нарастващия брой заболявания от начина на живот, от които страдат германците. Повечето от тези заболявания са свързани с нездравословен начин на живот и се въртят около метаболитни нарушения като диабет, сърдечно-съдови заболявания като артериосклероза или инфаркти, но също и рак. Често срещани причини и предшественици на тези заболявания са затлъстяването, високите липиди в кръвта, холестерола, кръвната захар, високото кръвно налягане и няколко други. Всички тези фактори могат да бъдат повлияни положително чрез здравословна диета и хранително-физиологични мерки.
Хранителните мерки включват диета с много пълнозърнест хляб и целеви прием на разтворими фибри като глюкоманан от азиатското растение коняк. Глюкомананът е водоразтворим полизахарид (многократна захар, сравнима с целулоза или нишесте), който се получава от корените на азиатското растение конджак. Konjac Glucomannan е част от много азиатски ястия и допринася за тяхната усвояемост. Освен това има висок ефект на насищане. Употребата му при метаболитни заболявания като запек, диабет, нарушения на липидния метаболизъм и прекомерна подагра е известна отдавна в азиатския регион. Тези свойства направиха глюкоманан интересен за здравни изследвания в западните индустриализирани страни.
Изследователска група от Великобритания е анализирала и оценила наличните резултати от изследванията върху глюкоманан. Според това, въз основа на контролирани проучвания, може да се заяви за глюкоманан, че той може значително да понижи общия холестерол, вредния LDL холестерол, общите мазнини, телесното тегло и кръвната захар на гладно. Проучване от Испания показва при хора с наднормено тегло, че едва 2-3 g глюкоманан дневно могат да имат положителен ефект върху чувството за ситост. Друга изследователска група съобщава, че глюкомананът е в състояние да стимулира чревната подвижност и да подобри чревната екология. Ефект, който помага на хората със запек. И накрая, трета изследователска група успя да покаже при диабетици, че само 1-3 g глюкоманан на ден подобрява нивата на захар и мазнини при диабетици.