Гликемичен индекс на морски зърнастец - пълнозърнести и протеинови предпазват от йо-йо ефекти
Понеделник, 29 ноември 2010 г.
Гликемичен индекс - пълнозърнести храни и протеини предпазват от йо-йо ефекти
Международната Европа Европейския съюз Америка в Близкия изток Asia Pacific Африка вътрешен стопански предприятия финансира & BörseATXIndizesAktienFondsWährungenRohstoffeZinsenWatchlist & PortfolioWebInnovationenIT-BusinessTelekomNetzpolitikGamesWebmixPreisvergleichSportFußballMotorsportFormel 1WintersportSkiMehr SportTennisSporttabellenPanoramaChronikIntegrationWienVerkehrUmweltVermischtesWetterEtatMedienWerbung & PRPreiseLinksKulturFilmKinoprogrammMusikBühneBildende KunstLiteraturKulturpolitikWissenschaftMenschNaturRaumTechnikWeltZeitZoomInnovationGesundheitVorsorgeKrankheitTherapieLebenServiceBildungSchuleUniFachhochschuleLehreBerufseinstiegReisenAktuellesÖsterreichEuropaAsienAmerikaAfrikaOzeanienLifestyleEssen & Напитки Fashion & Beauty Design & вътрешните работи Играй & LesenGartenMeinungBlogsdieStandard.atdaStandard.atZuZweitGebrauchtwagenAutoMobilImmobilienKarriere търсене вход знак на разстояние изричното
Най-важните неща накратко
Всичко за expressexpress.derStandard.atMobileShow в мобилната версия Показване в текстовата версия За вестника за мобилни услуги
ИздателятРедактиране на реклама на абонамент (поръчка, услуга)СТАНДАРТНИЯТ цифровepaperArchivderStandard.at/ZeitungRadioLoungeFM слушайте актуалните новини TV
Всичко за редакционния екип и общността
Съобщения, които идват при вас
MMS услуга SMS услуга Newsletter За RSS емисиите Продажби
Всичко за нашите бизнес клиенти
"Гликемичният индекс" показва колко захар отделя въглехидрат в кръвта след храносмилането
Ниският гликемичен индекс е ключов за поддържането на теглото - 100-процентно пълнозърнест хляб: Помага ви да поддържате теглото си
Копенхаген - Храните с висок протеин и нисък гликемичен индекс (GI) могат да ви предпазят от напълняване след отслабване. Това съобщават изследователите от европейския проект „Диоген” в списание „The New England Journal of Medicine”. „Можете да се възползвате от наддаването на тегло по-добре, ако обърнете внимание на източника на въглехидрати и протеини във вашата диета, отколкото ако следвате настоящите диетични препоръки“, обяснява ръководителят на изследването Томас Майнерт Ларсен от университета в Копенхаген.
Така нареченият „йо-йо ефект“ е един от най-големите противници на всички, които искат да отслабнат. След загуба на тегло често е трудно да останете в нормалните граници, без да качите килограми. Търсенето на факторите, които играят роля тук от страна на храненето, беше една от целите на проекта, в който участва и Германският институт за хранителни изследвания DIfE.
Протеините правят диетите поносими
773 възрастни с наднормено тегло спазват осемседмична редукционна диета с 800 kcal на ден и губят средно по единадесет килограма телесно тегло. След това те и техните семейства следваха различна диета в продължение на шест месеца под наблюдението на диетолози, която беше разпределена на случаен принцип. Това е комбинацията от висок (25 процента) или нормален (13 процента) протеин с висок или нисък GI. Друга група се храни според съществуващите диетични препоръки.
Само групата, която комбинира нисък ГИ с високо съдържание на протеин, завършва шестте месеца без абсолютно никакъв йо-йо ефект. Тази група беше и тази, в която най-малко участници отпаднаха от проучването. Групата, която е дала точно обратната препоръка, е качила най-много тегло - средно 1,67 килограма. Диетата според валидните насоки се оказа само в средата.
Приоритет за пълнозърнест хляб
"Според резултатите ниският GI помага на тези, които са изложени на риск от наддаване на тегло - докато тези с нормално тегло имат по-малко притеснения. Освен това диетите с високо съдържание на протеини се приемат добре, което се дължи главно на засищащия им ефект", казва Ларсен. "Гликемичният индекс" показва колко захар отделя въглехидрат в кръвта след храносмилането. Колкото по-висока е тази стойност, толкова по-бързо и по-високо ще се повиши кръвната захар. Това определя и увеличаването на секрецията на инсулин, което от своя страна забавя изгарянето на мазнините.
Директорът на изследването подчертава, че списъкът на храните с ГИ не е единствената мярка за здравословно хранене. "Някои храни с много високо съдържание на мазнини също имат ниска стойност на GI. Независимо от това е препоръчително да се внимава за нерафинирани или пълнозърнести продукти за някои основни храни като хляб, тестени изделия и ориз." За разлика от тях постното месо, птиче месо, риба, яйца и нискомаслени млечни продукти са богати на протеини. "Тези, които се отнасят сериозно към защитата на климата, отдават приоритет на растителните протеини. Те се съдържат в зърнени култури, варива, ядки и ядки", съветва Ларсен.
Не бива обаче да се пренебрегва, че диетата е само един от няколкото фактора за увеличаване на теглото или избягването му. Спортът и упражненията също имат важна функция за предотвратяване на йо-йо ефекта. (pte)
Не мазнините ви правят дебели, а въглехидратите
Яжте бързо, мазнини по-бързо?
Закусете като император
Връзка към оригиналното изследване (pdf)
Пълнозърнести храни и протеини предпазват от йо-йо ефекти [1] „Здравословни“ храни без научни доказателства [5]
Досега дори 20 процента от всички подадени продукти не са получили „ОК“ от органа на ЕС за безопасност на храните
Орехи като защита срещу стрес [6]
Изследователи: Диетичните промени могат да направят тялото по-устойчиво
Желязо, което струва злато [9]
Дефицитът на желязо често се отхвърля като симптом на стрес или временен имунен дефицит
Ново бебешко меню Ранният контакт с алергени е добър за вас [3]
Преосмисляне на превенцията чрез бебешка храна - кърменето като най-добрата профилактика на алергии
Сярната вода също се бори с холестерола и свободните радикали [5]
Според здравни експерти, лечебната вода може да повиши устойчивостта и да ви поддържа здрави
Изследването изследва алергичния потенциал на виното
Германският университет изпраща 4000 въпросника - честотата на винените алергии засега е напълно неизвестна
Какво означава препоръката "балансирана" диета [9]
Що се отнася до здравословното хранене, понятието „балансирано“ се появява в даден момент - какво точно стои зад него, обикновено не се обяснява
Непоносимост към лактоза Когато млечната захар дразни червата [47]
Често в Азия, рядко в Европа: храносмилателните разстройства могат да бъдат причинени от непоносимост към лактоза
Здраве в напреднала възраст Плодовете помагат на "клетките за изхвърляне на боклука" в мозъка [8]
Подобрена самозащита на нервите чрез антиоксиданти - плодовете забавят разпадането на нервите в напреднала възраст
Понижаване на холестеролаУчените призовават лекарството да се добавя към бързата храна [20]
Изследването препоръчва статините за понижаване на холестерола с мазни храни
Профилактика Кафето предпазва от рак в гърлото [18]
Чаят няма този ефект
Съмнителна терапия Черен шоколад като половин час упражнения [32]
Тъмният шоколад всъщност понижава кръвното налягане - поне донякъде при пациенти с хипертония
Карфиол и броколи Зелените листни зеленчуци намаляват риска от диабет [12]
Предполага се, че антиоксидантите и магнезият са решаващи фактори
Съставки Съдържанието на нитрати в цвеклото понижава кръвното налягане [16]
Изследователите се надяват на естествен подход на лечение - след превръщане в азотен оксид кръвоносните съдове се отпускат
Малкият шоколад защитава сърцето [2]
Дългосрочно проучване с почти 32 000 по-възрастни шведи - по-голям брой не показа защитна функция
NutritionMothers Day Sweets под микроскопа [2]
Greenpeace тества съдържанието на кутии за бонбони - добавките бяха пропуснати или заменени с естествени вещества
Кафе-стимулиращият ефект се основава на въображението [37]
Тялото развива толерантност към стимулиращ ефект
Скритата захар не е полезна за вас [8]
Подсладените храни повишават нивата на липидите в кръвта - рискът от сърдечни заболявания се увеличава - рискът от кариес, диабет и затлъстяване също са високи
Непоносимост към лактозаМляко без лактоза, не по-нискокалорично [31]
По отношение на съдържанието на въглехидрати няма разлика в конвенционалното мляко
Рязко увеличение Вредни захари в готовите продукти [44]
Захарта и подсладителите в индустриално произведените храни благоприятстват сърдечните заболявания
Проучване Витамин D предпазва от болестта на Паркинсон
Образува се в тялото под въздействието на слънчевата светлина
Диетични шам-фъстъци понижават високия холестерол [9]
Високият дял на антиоксидантите има положителен ефект
Плодове: наслада със здравословни съставки [6]
Витамин С, много фолиева киселина, желязо и фибри - интензивните цветове показват здравословни флавоноиди
Горчивата краставица помага срещу диабет 2 и при отслабване [12]
Ефект чрез липиди и сапонини
Яденето на ядки понижава холестерола [62] ПроучванеВитамин В намалява риска от рак на белия дроб [1]
Витамин В и метионин се съдържат в ядките, рибата и месото - пушенето е най-добрата защита
Вече лук днес? [35]
Чесънът, див чесън, лукът & Co съдържат невъобразими лечебни сили
Подвеждаща реклама с храни с витаминни добавки [16]
Добавките в сладкарски изделия или готови ястия често са излишни
Ананасови ензими срещу болка и подуване [1]
Противовъзпалителният бромелаин се прави от ананас
Хранене: Черешите като здравословна лятна закуска [17]
Червеният плод е богат на витамини и нискокалоричен
ДоматиЧервен, кръгъл и здрав [33]
Вкусният плод съдържа радикалния ловец ликопен - консумацията намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Диета Предполагаеми здравословни напитки [28]
Ароматизирана минерална вода и напитки от суроватка, толкова сладки, колкото напитките от кола
Твърденията за хранително хранене преобладават потребителите [11]
"Шпигел": Според изследването информацията почти не се използва
Рак Плодовете и зеленчуците почти не предпазват от рак [56]
Само малък процент от раковите заболявания могат да бъдат предотвратени - плодовете и зеленчуците все още са ключът към здравето
Здравен комитет "Месно лепило" Тромбин не е разрешен [4]
Евродепутатите гласуваха против използването на хранителната добавка
Витамини Плодове и зеленчуци пет пъти на ден - утопия [51]
Възрастните от 30 до 49 години се хранят особено „нездравословно“
Портокаловият сок неутрализира високомаслената храна [54]
Американско проучване показва, че флавоноидите, открити в портокаловия сок, намаляват възпалителните процеси в организма
Проучване на потребителитеАвстрийците ядат твърде много "лоши" мазнини [12]
Проучването на Unilever разкрива голяма несигурност и пропуски в знанията в популацията, когато става въпрос за работа с мазнини
Риск от инсулт Естествено понижаване на кръвното налягане с шоколад [13]
С шест грама тъмен шоколад на ден кръвното налягане ще бъде по-ниско
Здравословен алтернативен лук вместо изкуствени консерванти [23]
Лукът трае по-дълго, забавя бактериите, които разграждат храната - ползи за здравето също
Хемопротективен ефект: здрава кожа, бяла сърцевина [1]
Диетолозите от университета в Йена установяват, че пшеницата може да предотврати рака на дебелото черво
Не всички мазнини са същите като мазнините [19]
Растителните мазнини също могат да навредят на здравето
Строга гранична стойност за транс-мазнините в Австрия [81]
Два процента от общата стойност на мазнините може да са транс-мазнини - регламентът трябва да влезе в сила през юни
Витаминни изследвания Твърде малко витамин D и фолиева киселина [17]
Разминаване между препоръчителния дневен прием и действителния прием
Светофар за опаковане на храни: Педиатри апелират към ЕС [49]
Хранителната промишленост иска да предотврати въвеждането на светофарна система - проучванията потвърждават по-добра правдоподобност за потребителите
Растителното вещество с глутаминова киселина понижава кръвното налягане [7]
Аминокиселината, съдържаща се в боб, соя и пълнозърнести храни, може да помогне за намаляване на смъртността от инсулт и сърдечни заболявания
Нарушения на храносмилането в червата Непоносимостта към храната се увеличава [137]
Непоносимостта не е алергия - непоносимостта към лактоза е най-често - времето за поставяне на диагнозата е много дълго
Повишен риск от астма за неродени бебета поради фолиева киселина [9]
Когато се приема в напреднала бременност - Препоръчва се в ранните етапи за предотвратяване на заболявания на нервната тръба
Хранителна непоносимост Храненето може да ви разболее [66]
Проучете съставките, избягвайте фруктоза, хистамин, лактоза или глутен: непоносимостта към храна ви принуждава да се храните селективно. Истерия ли е или наистина проблем?
NutritionSweet без захар [113]
Нова смес от заместители на захарта за храна, разработена от изследователите - без послевкус и висока стойност на удоволствие
Разпространете думата: emailfacebooktwitterprinting Публикувайте коментар 1 Публикации Nadann Weitweg 29.11.2010 14:52