Гликемичен индекс какво е това

  • GI изчислява увеличението на кръвната захар след поглъщане на 50 g въглехидрати от храна, сравнявайки го с повишаването на кръвната захар след поглъщане на 50 g въглехидрати от храна. Справка (глюкоза или бял хляб).

Храните могат да бъдат класифицирани в три категории по скала от 0 до 100:

Нисък ГИ: 55 и по-малко

Среден GI: между 56 и 69

Висок GI: 70 и повече

индекс

Внимание ! Гликемичният индекс сам по себе си не определя балансирана диета и не изключва хранителен мониторинг с лекар.

Всъщност слабите места на iG са:

- Той не отчита консумираното количество !

- Не се взема предвид делът на въглехидратите в храната: трябва също така да разберете за дела на въглехидратите спрямо общото тегло на храната;