Гликемичен индекс и съдържание на въглехидрати в диетичните зеленчуци - фабрика за салати
Диетични зеленчуци? Странен израз, нали?
Мислихте ли, че независимо от какъв зеленчук можете да ядете, ще отслабнете? Ако сте мислили досега, не сте сгрешили много, но си струва да знаете, че има и сортове с по-ниски и по-високи въглехидрати и по-ниски и по-високи гликемични индекси сред зеленчуците.
Очевидно можете да ядете повече от по-ниските, докато можете да ядете по-малко от по-високите въглехидрати и гликемичните, а не вечер, ако искате да отслабнете.!
Добре е да знаете какви са тези зеленчуци с по-високи гликемични индекси и по-високи въглехидрати, а не да пропуснете някоя от диетите си, а да съберете ежедневните си ястия още по-ефективно и да отслабнете по-бързо.!
Кога можете да ядете диетични зеленчуци?
На практика по всяко време на деня и всякакво количество. За щастие трябва да сте по-малко умерени със зеленчуците, отколкото с диетичните плодове, освен ако не сте на конкурентна диета, диабет или резистентност към инсулин.
За да отслабнете възможно най-успешно, струва си да изберете от диетични зеленчуци с нисък гликемичен (максимум 55) гликемичен индекс, но ако ядете среден гликемичен индекс за вечеря, не бива да се съмнявате! Вземете дневния си прием на въглехидрати от зеленчуци с по-високо съдържание на въглехидрати, отколкото от брашна, овесени ядки или тестени изделия.!
Най-добре е да ядете колкото се може повече от зеленчуците сурови или само полухрупкави и на пара, защото колкото повече настъргвате и пюрирате зеленчуците, толкова по-бързо ще бъде усвояването на съдържанието на въглехидрати и те ще загубят диетичния си характер. Разбира се, пюрето от броколи все още е по-здравословно от традиционното картофено пюре, но винаги се опитвайте да ядете възможно най-малко непреработена храна.!
При диабетици и IR диети, разбира се, диетата и въглехидратната рамка, съставена от диетолога, трябва да бъдат включени в ежедневната диета. диетични зеленчуци консумация!
Списък на диетичните зеленчуци:
(В скоби гликемичният индекс (0-55 нисък, 56-69 среден, 70- висок) и съдържанието на въглехидрати (= CH) в зеленчуците на 100 грама са подчертани. Най-консумираните зеленчуци в ниско гликемичния диапазон са подчертани с получер шрифт в списъка, колкото по-високи са въглехидратите ви и по-малко загуба на тегло!)