Глазирано свинско с мед и джинджифил

Вкъщи много харесваме леко азиатските вкусове, препаратите, в които се смесват чесън, мед, джинджифил, черен пипер. Каквито и да са опитите ми, всички харесват: p. За тази рецепта използвам сос Sriracha, но можете да използвате и чеснов сос (чили чеснов сос).

Състав за 4 човека:

1 свинско филе миньон (800 g)
3 супени лъжици масло
1 парче от джинджифил (размерът на 5 скилидки чесън)
5 подсчесън
150 мл пчелен мед
3 супени лъжици сос Шрирача
2 супени лъжици оризов оцет или алкохолен оцет
1 щипка сол
1 щипка пипер

Нарежете филето на филийки с ширина около 1 см, след което разрежете всяка филия наполовина. Поставете тези парчета в съд, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре (с ръцете си, това е по-лесно). Обелете скилидките чесън и джинджифила и настържете всичко. Резервирайте в малка купа.