Главоболие Уртикария Киселини Може да е непоносимост към хистамин! Вестник за здравето

Как да се справим с алергии и респираторни инфекции през студения сезон?

Най-добрите мерки за подпомагане на имунитета в сезона на вирусните инфекции

Шоуто в Луана: Автентични истории от живота, в най-новото шоу за начина на живот

Вие сте родител? Как се подготвяте за училище?

Каква може да е връзката между главоболие, киселини и копривна треска? Колкото и странно да изглежда, съществува! И това се нарича хистаминова непоносимост. Симптомите на непоносимост към хистамин са много подобни на тези при алергии, лошо храносмилане или дори грип, но не се третират като такива.

Около 1% от населението има непоносимост към хистамин, най-несъзнателно. Защо? Именно защото изпитват прояви, които очевидно нямат нищо общо помежду си и които предизвикват объркване дори сред лекарите. Има например запек и/или диария, подуване на корема, киселини, мигрена, рино-конюнктивит, екзема, копривна треска, ускорен пулс (тахикардия), хипотония. Това са досадни симптоми, които изпращат пациентите на лекар, но за съжаление те не се възползват от правилната диагноза и лечение. По-лошо, в повечето случаи симптомите се лекуват, без да се открие истинската причина: непоносимост към хистамин.

Относно хистамина, само добро ... в случай на здрави хора

Хистаминът е химически пратеник, подобен на невротрансмитерите като серотонин или допамин. Хистаминът циркулира в тялото и има ролята на модулиране на реакцията на имунната система на различни фактори и предаване на съобщения до мозъка. Следователно хистаминът не е вредно вещество. Когато говорим за хистаминова непоносимост, проблемът не е самият хистамин, а неспособността на организма да определи правилното си функциониране.

„Непоносимостта към хистамин е резултат от дисбаланс между натрупания в организма хистамин и способността му да се разгражда“, се казва в статия в The American Journal of Clinical Nutrition.

Хистаминът работи като алармен сигнал, който уведомява тялото, че има потенциални нападатели. Хистаминът действа и като регулатор на киселинността в стомаха. Хистаминът се произвежда от имунни клетки, наречени базофили, еозинофили и мастоцити, които участват в реакциите на имунната система към алергенни или инфекциозни фактори. Хистаминът води до разширяване на кръвоносните съдове, така че левкоцитите могат бързо да намерят начин да атакуват инфекцията или алергията. Сигурно сте били ухапани от комар или пчела. Забелязахте, че на мястото на ужилването е възникнала възпалителна реакция. Е, това е хистамин-медиирана защитна реакция.

Откъде идва хистаминът?

Хистаминът се произвежда от клетките на човешкото тяло, но също така и от някои бактерии в дебелото черво. Много от чревните бактерии са в състояние да преобразуват определено съединение (хистидин) от протеин в хистамин. По този начин най-високото ниво на хистамин се натрупва в дебелото черво. Оттук хистаминът преминава през чревната стена, достига до кръвния поток и се транспортира в тялото.

Освен това хистаминът може да идва и извън тялото. Хистаминът е биогенен амин, присъстващ в различни количества във ферментирали храни (сирене, кисело зеле, вино, оцет) и в богати на протеини храни (месо, колбаси, риба). Нивата на хистамин се увеличават със съхранението на храна. Ето още една причина да приготвяте и консумирате прясна храна, като избягвате претоплянето, доколкото е възможно. Много големи количества хистамин се натрупват в развалените храни. Внимателен! Хистаминът не може да бъде унищожен чрез кипене, печене или пържене или замразяване.

Когато хистаминът се превърне в проблем

Обикновено количеството хистамин в организма се регулира и детоксикира с помощта на два ензима: диаминоксидаза (DAO) и N-метил трансфераза. Хората, които имат дефект в метаболизма на хистамин, причинен от дефицит на основния ензим, участващ в този процес, а именно DAO (диаминоксидаза, разположена в чревната лигавица), имат висок риск от развитие на непоносимост към хистамин. С други думи, тялото им не успява да се разгради и елиминира хистамин, което причинява симптоми на отравяне с хистамин. Тъй като хистаминът циркулира в кръвния поток, той може да засегне червата, белите дробове, кожата, мозъка, сърцето и кръвоносните съдове. Това обяснява разнообразието от симптоми, които имат една обща причина: непоносимост към хистамин.

Хората с непоносимост към хистамин могат да получат обриви (копривна треска), зачервяване на лицето, сърбеж по кожата, очите или носа, зачервяване на очите и сълзене, които имитират алергични реакции, но не се откриват от специфични тестове. Те могат да имат сърдечно-съдови симптоми, с спадане на кръвното налягане, повишаване на сърдечната честота, болка в гърдите. Понякога има храносмилателни прояви: изгаряния, лошо храносмилане, гастроезофагеален рефлукс, диария, запек. Завършете клиничната картина пристъпи на паника, безпокойство, необяснима умора, объркване, раздразнителност, главоболие.

Много често са засегнати жени на възраст между 30 и 55 години, които страдат от тежка мигрена и менструални спазми. Д-р Джоузеф Меркола, известен специалист по функционална медицина в САЩ, обяснява: „Нивата на хистамин се влияят от нивата на естроген и могат да варират в зависимост от менструалния цикъл, като са високи (най-лоши) по време на лутеалната фаза - първата седмица след менструация и намалена по време на фоликуларната фаза - останалата част от периода до първия ден на менструацията ".

Причини за непоносимост към хистамин

В повечето случаи тялото има малка или никаква способност да разгражда хистамина поради следните причини:

Дефицитът на диаминоксидаза (DAO) възниква в резултат на генетично предразположение при пациенти с мутации в гена DAO и други гени, отговорни за метилирането.
Дефицитът на DAO може да бъде причинен и от стомашно-чревни разстройства: болест на Crohn, непоносимост към глутен, хранителни алергии, SIBO (Свръхрастеж на малките чревни бактерии)
Чревната дисбиоза (дисбаланс между чревните бактерии) може да доведе до свръхпроизводство на хистамин в дебелото черво.
Някои лекарства като нестероидни противовъзпалителни лекарства, муколитици, аналгетици, антидепресанти, антиаритмици, антихистамини, бета-блокери намаляват нивото на DAO ензима в организма. Това обяснява защо антихистамините, въпреки че имат ролята на потискане на медиираните от хистамин реакции, парадоксално, поддържат хистаминовата непоносимост.
Повишена консумация на храни, богати на хистамин.

Терапевтични стратегии за преодоляване на хистаминовата непоносимост

Прилагането на елиминационна диета е един от най-добрите начини да разберете дали човек има непоносимост към хистамин, казва д-р Джоузеф Меркола. Следните категории храни ще бъдат премахнати:

ферментирали храни: кисели краставички, оцет, соев сос, ферментирали сирена и млечни продукти;
колбаси, пушени меса;
риба, пушена риба, морски дарове;
ферментирали алкохолни напитки: вино, шампанско, бира;
сушени плодове: кайсии, сливи, смокини, фурми, стафиди;
цитрусови плодове, киви, плодове, ананас;
ядки, лешници;
авокадо, патладжан, домати, спанак, гъби.

„За всеки, който се сблъсква с хистаминова непоносимост, е необходимо да спазва диета с ниско ниво на хистамин за определен период. След това могат постепенно да се въвеждат храни с малки количества хистамин, които могат да бъдат толерирани от всеки човек “, казва д-р Крис Кресър, специалист по интегративна медицина.

За подобряване на толерантността към хистамин, важна мярка е балансирането на чревната флора с пробиотични и пребиотични добавки. В същото време, за да се улесни действието на ензима DAO, се препоръчва диетата да се допълва с витамин С и витамин В6, които действат като естествени антихистамини.