Гладуването изостря паметта - FOCUS Online

Диетата подобрява паметта при възрастните хора. Рибата и зехтинът не са имали ефект върху това.

паметта

От предишни проучвания вече беше известно, че умствените способности на плъховете се подобряват, когато ядат по-малко калории, но повече ненаситени мастни киселини. Учени от университета в Мюнстер искаха да покажат дали ефектът се отнася и за хората. За да направят това, те прегледаха 50 възрастни граждани - всички здрави и средно на 60 години. Те разделиха субектите на три групи, две от които поставиха на диета: Първата група яде 30 процента по-малко калории от обикновено. Втората група също получава по-малко храна, но 20 процента повече наситени мазнини. Третата група за сравнение не е променила нито един от своите хранителни навици.

Падащите нива на инсулин укрепват спомените

Изследователите сравняват резултатите от тестовете за памет преди диетата и след тримесечно гладуване. Групата с намален прием на калории не само е отслабнала, но и може да запомни много по-добре думи. Според кръвните тестове концентрацията на хормона инсулин и протеина TNF-alpha, който участва във възпалителни реакции, намалява по време на диетата. Нямаше такива промени в другите две групи.

Учените отдават ефекта на факта, че нивото на инсулин спада по време на гладуване и възпалителните процеси в тялото отшумяват - и двете могат да имат положителен ефект върху паметта. Група за сравнение, от друга страна, консумира повече ненаситени мастни киселини, които също трябва да "смазват" мозъка. Мазнините, например от зехтин или риба, обаче не оказват влияние върху паметта на възрастните хора.