Гладът удължава живота ни Яжте по-умно
Преди това се смяташе, че изключително спестяването на калории е единственият трик против стареене, който наистина работи. Сега изследователите работят по преобразяването без ръмжене на стомаха и вече виждат първите успехи.
Произходът на сивата коса, дълбоките бръчки, лошите очи и скованите кости се крие в нашите клетки. Биологичната машина, която поддържа живота там, създава токсични отпадъци като неизбежен страничен ефект. Това, което вредните вещества от метаболизма унищожават през деня, тялото поправя отново за една нощ. Но ремонтните екипи винаги пропускат малко от тях. Те са малки грешки и се смятат като цяло за незначителни. И все пак те тласкат процеса на стареене малко по-напред всеки ден. Досега единственият начин да се забави гниенето е да се въздържат от пълни.
В продължение на повече от 60 години изследователите многократно са доказали удължаващия живота ефект на спестяване на калории върху червеи, мишки, риби, мухи и паяци. Животните живеят с около 30 процента по-дълго, ако задържите една трета от калориите, от които всъщност се нуждаят, но въпреки това им осигурявате всички необходими хранителни вещества. Следователно ефектите от глада са една от най-добре проучените области в изследванията на стареенето.
Но струва ли си да живеете по-дълго, когато стомахът ви ръмжи като глутница вълци?
Тъй като няма контролирани проучвания, човек трябва да разчита на доклади от хора, които са били изложени на постоянен глад за известно време. Те се чувстваха безсилни, по-малко живи, лесно изпадаха в депресивни настроения и загубиха интерес към секса. Повечето от нас не се интересуват да са на няколко години и крехки. Искаме, както американските изследователи на застаряването се изразяват с удоволствие в абсурд, „да умрем здрави.
Отвъд ударната линия, тази формулировка хвърля светлина върху желанието да запазим жизнеността си възможно най-дълго, без да страдаме от рак или сърдечни заболявания. Фактът, че начинът, по който се храним, играе централна роля, когато става въпрос за запазване на здравето до напреднала възраст, е и това, което мислят днес лекарите, които само преди две десетилетия вярваха, че влиянието на храната е спряло със стомашната диета. Следователно изследователите на възрастта не просто разчитат на калорични ограничения, но търсят вещества, които биха могли да помогнат за удължаване на здравословния ни живот без драконовски диети.
Първото нещо, което предизвика сензация, беше органично вещество, направено от червено вино, ресвератрол. Той всъщност включва - подобно на глада - един от гените, които имат удължаващ живота ефект. След това откритие, разбира се, генетиците веднага са изпили по едно питие и скоро след това основават компания за продажба на ресвератрол от кората на гроздето като хапче. Първото лекарство от него трябва да бъде на пазара преди 2015 г.
Ловът за други чудеса отдавна е започнал.
Водеща е група генетици от университета в Уисконсин. Вашият шеф Ричард Уайндрух изучава ефектите от дългосрочния глад при маймуни резус в рамките на уникален световен експеримент в продължение на 30 години. Сега екипът му е тествал цяла гама от други антиоксиданти върху миши клетки. В допълнение към ресвератрола, ликопенът и ацетил L-карнитинът също включват гени за дълголетие и спират стареенето на сърдечните клетки по подобен начин на непрекъснатия глад.
Става още по-добро: Алфа-липоевата киселина и коензим Q10, две ендогенни вещества, които също се предлагат като хапчета в аптеките без рецепта, спират признаците на стареене в клетките на малкия мозък. Ефект, който иначе се наблюдава само в резултат на дългосрочен глад. Досега лабораторните мишки са се възползвали от усилията на изследователите, но скоро това ще бъдат маймуни и със сигурност и хора. Но това вероятно са само малки спирки в търсене на свещения граал на вечната младост.
По ирония на съдбата, германски професор от Франкфурт, надарен с бюджет от милион долара от Европейската комисия, за да разбере с 11 изследователски екипа в седем европейски държави как митохондриите влияят на процесите на стареене, сега е постигнал пробив. Heinz D. Osiewacz и неговата колега Karin Luce донесоха вариант на гъбата Podospora anserina, за да произведат повече протеин, участващ в контрола на качеството в митохондриите. Резултатът: гъбичките живеят повече от половината по-дълго. И спечеленото време не се купува с цената на намаляване на качеството на живот, какъвто е случаят с намаления прием на храна. Изследваната гъба се справя наистина добре! Той е пълен с енергия и може да се справи със стреса в околната среда по-добре от другите си видове. Проф. Osiewacz каза: "Особено интересното е, че изследваният тук протеин се среща и при хората." Така че може би гладът скоро вече няма да е необходим, ако целта е да се живее на 150 години в добро здраве.