Гладните мегаполиси могат да се хранят по устойчив начин
Как може растящите метрополии да се хранят по устойчив начин, без да се превръщат в проблем за климата и околната среда?
Чували ли сте някога за Ниамей? Това е столицата на Нигер, където живеят около един милион души. Ако настоящата тенденция на урбанизация продължи, градът може да нарасне до 45 милиона жители до края на този век.
Много африкански мегаполиси растат като Ниамей. Според Проспекта на ООН за населението континентът вероятно ще има над четири милиарда жители около 2100 г. през 2017 г. - повече от три пъти повече от днешния. Лагос, най-големият град в Нигерия, се очаква да нарасне от над 18 милиона жители на 85 до 100 милиона дотогава. Деветдесет процента от нарастването на населението на света през 21-ви век ще се осъществи на африканския и азиатския континенти и особено в големите градове.
„Можете ли да си представите какво предизвикателство води до производството на храни?“, Пита Александър Мюлер от берлинския мозъчен тръст TMG на климатичната среща на върха, организирана от организацията R20, която обединява региони по света, за да обменят идеи за опазване на климата. С оглед на предлагането на нарастващи мегаполиси като Лагос или Ниамей, Мюлер вижда неотложни въпроси не само що се отнася до продоволствената сигурност. Африка трябва да се справи по някакъв начин с нарастването на населението. В идеалния случай, включително спазване на целта от две степени и целите на ООН за устойчиво развитие. Как точно може да се постигне това далеч не е ясно.
„Това определено не е обичайно. Това е предизвикателство, което все още не сме признали. “- Александър Мюлер относно последиците от нарастването на населението
Плътността на населението в градовете бързо се увеличава.
Може да храни дребно земеделие в мегаполиси?
Ако сравним прогнозното развитие на населението за периода до 2100 г. в Европа и Африка, възниква въпросът дали богатата Европа може да се справи с нарастването на населението, пред което е изправена Африка. Едва ли вероятно. Поне не без големи социални, икономически и екологични сътресения. Това, което е пред африканския континент, е обезсърчаваща задача. „Това определено не е както обикновено“, обяснява Александър Мюлер. „Това предизвикателство е, което все още не сме разпознали.“ Става въпрос за развитие на икономически перспективи за милиони хора, за да се предотврати бедността в нарастващите градове, но също и в селските райони.
В много случаи мегаполиси с бързо нарастващо население се появяват в региони, които са силно характеризирани с дребномащабно земеделие. Днес 1,5 милиарда дребни стопани осигуряват около 70 процента от произведената храна по целия свят. Дребните собственици също могат да играят важна роля за снабдяването на големите градове. С нарастващите темпове на урбанизация обаче възниква въпросът дали не е по-вероятно дребните стопани да разчитат по-малко на дребните стопани, отколкото на индустриализацията на селското стопанство, за да доставят метрополии. В края на краищата обещава да осигури масово евтина храна. Това е привлекателно - особено в мегаполисите с голямо население, които са застрашени от бедност и глад.
На африканските пазари винаги има търсене на храна, която е възможно най-евтина. Изображение Wikimedia Commons/Zouzou Wizman.
Привидно евтини средства, изключително скъпи
Но превръщането на индустриализираното земеделие в доставчик на нарастващи градски центрове вероятно ще доведе до високи разходи в дългосрочен план. Тъй като реалната цена на евтината храна включва и здравни и екологични разходи. Тези разходи, които е трудно да се видят и измери, досега са играли второстепенна роля на хранителните пазари. Това, което се брои, не са сложни екстернализирани последващи разходи, а ниски потребителски цени. Това също не е особено изненадващо. В крайна сметка високите цени на храните имат социални последици.
Когато цените на хранителните стоки се повишиха драстично по света през 2007 и 2008 г., според данни на ФАО, най-малко 75 милиона души по света са гладували - в допълнение към тези, които вече са били гладни. По това време избухват жестоки сблъсъци в 60 държави. След това Световната банка създаде собствена Обсерватория за кризисни цени на храните, за да може да предвижда и предотвратява подобни хранителни кризи. Евтината храна създава политическа стабилност. И така нарастващите мегаполиси на африканския континент ще създадат нарастващо търсене на възможно най-евтината храна. Глобалните играчи в селскостопанската индустрия със сигурност ще се радват да отговорят на това търсене.
Александър Мюлер е убеден, че не е достатъчно просто да пълним мегаполисите възможно най-евтино: „Земеделието трябва да промени бизнес модела си от единственото производство на храни и най-вече възможно най-евтината храна и да поеме отговорност за системите за препитание“.
Очаква се Лагос, столицата на Нигерия, да нарасне до 80 до 100 милиона жители през следващите 80 години. Засега едва ли има решения за задоволяване на толкова бързо нарастващото търсене на храна в африканските столични райони. Изображение: istock.com/Джони Грейг.
Търси се: Устойчиви системи за гигантски градове
Търсим селско стопанство, което не е евтино, но произвежда икономически и екологично, социално и физиологично благоприятно и което също може да осигури достатъчно храна на достъпни цени за големи градски райони. Няма стандартни инструкции за това, тъй като в различните региони има различни природни условия за ефективно земеделие.
Особено предизвикателство в Африка е загубата на плодородна почва поради ерозия и опустошение на ландшафта. Не само в някои особено сухи места, но и в големи части на континента. Ето защо Африка отдавна е интегрирана в световния пазар на храни. „В Африка на юг от Сахара градската продоволствена сигурност все повече зависи от глобалните вериги на доставки, въпреки че местното производство също остава важно.
Следователно градската продоволствена сигурност се определя комплексно от глобалните цени на храните и местните условия на околната среда, «пише географът Марк Пелинг от King’s College в Лондон, който разследва в изследователски проект как урбанизацията в Африка може да успее при условията на климатичните цели на ООН. „Натискът върху правителствата в урбанизираните региони в Африка ще се увеличи под целта от 1,5 градуса. Това предизвикателство се отнася по-специално за Африка на юг от Сахара “, се казва в стратегиите за приспособяване на регионите към бъдещето. По такива стратегии се работи в много градове на Африка.
„В Африка на юг от Сахара градската продоволствена сигурност все повече зависи от глобалните вериги за доставки.“ - Марк Пелинг, King’s College
В края на краищата устойчивото предлагане на мегаполиси е свързано с устойчивостта на кризите на градовете, в които живеят милиони хора. Сега разочарованието: Не е точно така, сякаш досега се е появило обещаващо решение на проблема с устойчиво и устойчиво на кризи снабдяване с храна в мегаполисите.
Обсъждат се много понятия. Например градско производство на храна чрез вертикално земеделие или градско земеделие. Фактът, че производството на храни в града наистина може да изхрани милиони хора и то с разумна консумация на енергия, все още не се е утвърдил напълно като визия за бъдещето. Твърде много фактори предизвикват скептицизъм към зеленчуците от вертикалната фабрика за отглеждане - например високата податливост на вредители. И изглежда, че градското земеделие на покриви, в паркове и общински градини засега задоволява повече копнежа на градските хора за земност, отколкото действителният глад на гигантските градове. Все още е до голяма степен отворено начина, по който мегаполисите на 21 век могат да бъдат удовлетворени по екологичен и климатичен начин. Преди всичко, изглежда, човек трябва да приеме въпроса като предизвикателство.