ГЛАДНИЯТ МОЗЪК

„НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ, че преди два милиона и половина години хоминините са били предимно примати“, препоръчва Чарлз Егеланд. „За да разберем поведението им, помага погледът към шимпанзетата, живеещи днес. Хранят се главно с растения, но също така понякога ловуват и ядат малки животни. Харесват вкуса на месото. Защо е трябвало да е по-различно с хоминините? "Антропологът от Университета на Северна Каролина в Грийнсбъро реконструира кариерата на ранните хора като успешни ловци на едър дивеч (вж.„ Ловените стават ловци ", част 1 от тази корица).

ПЪРВОТО РАЗРЕЗАНЕ НА МЕСОТО

По някое време обаче първият от тези каменни парчета отрязва кожата на мъртва антилопа или окапи, отделя партида мускулно месо от костта и ухапва сурово месо с големи размери. От този момент нататък хоминините бяха намерили нов ресурс. Това не ги направи големи ловци на дивеч за една нощ. Но това им отвори опция, която конкурентите им нямаха. Когато голямата суша преди два милиона години горите в Източна Африка се свиха и пасищата и големите стада преживни животни нараснаха, хоминините успяха да изберат тази опция. Най-старият обект, където ранните хора масово са изрязвали животни, е от преди 1,85 милиона години и се намира в дефилето Олдувай в Танзания (вижте статията „Ловените стават ловци“). Дори сега месото от едър дивеч съставлява само малка част от хранителния спектър. Антрополозите са изчислили, че дори Хомо еректус, който по всяка вероятност е първият ловец на едър дивеч в човешката история, е имал средно едва 10 до 20 процента от общия прием на калории. Но дори тази дажба на месо, която беше удвоена в сравнение с шимпанзетата, даде на ранните хора ясно предимство.

Сухият сезон преди два милиона години беше време на засилена борба за съществуване, което постоянно изискваше нови иновативни решения от затруднените хоминини: подобрени инструменти, корекции в социалното поведение (разделяне на задачите и ресурсите в рамките на групата, засилено сътрудничество), разработване на стратегии за събиране на Клубени и корени, разработване на ловни стратегии. „Това беше времето на избора на все по-големи мозъци“, обяснява Чарлз Егеланд. „И нарастващите мозъци искаха да бъдат хранени.“ Накратко: Без разширяването на консумацията на месо преди два милиона години, бързият растеж на мозъка на хомо видовете нямаше да се случи. И ние, хората от настоящето, никога не бихме съществували.

ВИЕ СТЕ ТОВА, КОЕТО ЯДЕТЕ

Горилите избраха различна стратегия: Те получават повече от 80 процента от своята хранителна енергия от листа и кора - влакнест растителен материал с ниско енергийно съдържание. Те се нуждаят от съответно големи количества от него, така че да са заети да ядат по много часове всеки ден. И с храносмилането: те имат огромно дебело черво, за да се адаптират към диетата си. Хората, от друга страна, имат относително малко дебело черво и голямо тънко черво за височината си. Нашият храносмилателен тракт е подобен на този при месоядните - адаптация към лесно смилаема, високоенергийна храна.Той има допълнителното предимство, че членовете на рода Homo се нуждаят само от малки количества храна, за да задоволят нуждите си от калории и хранителни вещества. Много преди началото на ерата на бързото хранене, Homo винаги се нуждаеше от по-кратко време за ядене от други, за да се напълни. Това му дава пространство за други дейности, за които пъргавият му мозък постоянно му дава нови импулси.

ТУРКАНСКО МОМЧЕ: ГОЛЯМО И МЛЯКО

Homo erectus - някои изследователи наричат още ранния африкански Homo erectus "Homo ergaster" - притежаваше малкото, късо дебело черво на съвременните хора, доколкото ни е известно. Това е сигнализирано от 1,5 милиона годишен, почти пълен скелет на "Turkana Boy", грубо деветгодишно момче хомо еректус, което е открито на площадката Нариокотоме в Кения: В късия си торс горила Чревна форма. Човекът еректус носеше архаична костна издутина над окото и имаше относително плоско чело, но ръстът му вече беше много подобен на съвременния човек. Мъжът Homo erectus достига 1,75 до 1,85 метра височина, когато е напълно израснал, жените са по-малки. Висок висок, тесногръд и тесен, този ранен човек въплъти типа жилав бегач на издръжливост.

Със сигурност беше загубил космите по тялото си в ранна възраст и ги замени с потни жлези, осигуряващи охлаждане, тъй като активният живот на ловец и събирач в блестящата от слънцето савана изискваше тази адаптация. Той имаше по-малки зъби и челюсти от австралопитеците и хомо рудолфенсис - знак, че имаше по-малко груба растителна храна за смилане от своите предшественици. За Леонард това се вписва в картината: хората от Еректус консумираха много по-значителна диета от своите предшественици, за да нахранят по-големия си мозък. И най-енергичното нещо, което сухата савана може да предложи на гладните, е месото.

Лорис Кордейн е убеден, че повече месо - в допълнение към приема на калории, има още едно голямо предимство за хоминините. Професорът по хранителни науки в Държавния университет в Колорадо заявява: Нарастващият орган на мисълта трябва да бъде достатъчно снабден с определени „ключови мастни киселини“, за да може изобщо да се развие нова мозъчна тъкан. Cordain назовава накратко дълговерижните, полиненаситени съединения докозахексаенова и арахидонова киселина, DHA и AA. Организмът на бозайниците може да ги произведе само в ограничена степен, като ги ремоделира от други вещества - така че трябва да ги погълне чрез храната. Разследванията на Кордейн на място в африканската савана показаха, че дивите растения там съдържат най-много следи от DHA и AA. Но мускулната и органната тъкан на дивите преживни животни съхраняват средни до високи количества и на двете. В мозъка и черния дроб на животните има особено голямо количество. И ловните хоминини се възползваха от това.

Достатъчно често Уилям Ленард трябваше да изслушва въпроса: Ако плътската храна имаше толкова положителни ефекти - защо лъвовете например не са имали мозъчен растеж, сравним с този на хомо видовете? В крайна сметка те ядат само месо. Антропологът го отхвърля: „Тогава по-доброто хранене беше необходимо условие за растежа на мозъка, но не и причината. Нямаше само една причина - това беше пакет от взаимосвързани фактори "(вижте графиката на страница 30).

АФРИКАНСКИ КАРУСЕЛ

Според Леонард резултатите на Cordain завършват многоделна въртележка с положителни отзиви, която започва да се движи преди два милиона години: подобрен достъп до месо, по този начин по-добро снабдяване с хранителна енергия, а също и с изграждането на мозъчната тъкан DHA и AA, като по този начин насърчава растежа на мозъка, като по този начин разширява способността за учене, като по този начин по-сложен социален живот, по-иновативни инструменти и по-успешни ловни стратегии - и чрез всичко това от своя страна подобрява достъпа до месо.

Тази въртележка обикаляше кръг след кръг, задвижвана от мотора на все по-сухия климат, който генерира постоянен натиск за избор в посока на иновативни решения на проблеми и по този начин по-голям мозък. В крайна сметка Хомо еректус се превърна в умен ловец на големи игри. И на същество, което се чувства достатъчно безопасно в своя свят, за да напусне Африка и да стъпи на нови континенти. ■

от Торвалд Еу

МАЗНИНИ: РЕЗЕРВИРАЙТЕ РЕЗЕРВОАР ЗА МОЗЪКА

Работна група, ръководена от американския антрополог Уилям Ленард, установи: В сравнение с други бозайници, хората имат по-нисък процент мускулна маса и по-висок процент телесни мазнини. Изследователите виждат в това две еволюционни предимства: Тъй като мастната тъкан консумира по-малко енергия от по-активната мускулна тъкан, за мозъка при хората е налице повече хранителна енергия. И: по време на недостиг на храна, мазнините създават сигурност за снабдяване на мозъка. Тази връзка е особено видима при бебетата. При новородените, внушителните 87 процента от основния метаболизъм отиват в мозъчния метаболизъм - и извънгабаритните мозъци от рода Homo не могат да понасят провал на енергийното снабдяване. Поради тази причина човешките бебета са много по-дебели от малките на други видове бозайници: Те трябва да могат да преодоляват кратки периоди на извънредна ситуация, без да им спира мозъчният растеж. „Това обяснява и защо недохранените деца са склонни да остават малки в Третия свят“, казва Леонард. "В случай на леко до умерено недохранване, тялото на детето предпочита да регулира нарастването на дължината, вместо да приема компромиси в метаболизма на нарастващия мозък или в процента на телесните мазнини."

bdw ЧИТАТЕЛИ ПЪТЕШЕСТВИЕ МАЛАВИ - КОЛЕЖКА НА ЧОВЕЧЕТО

Читателско пътешествие, каквото никога не е било досега: През втората половина на септември 2010 г. снимка на научната група ще стигне до произхода на човечеството. Акцент в това пътуване ще бъде участието в разкопки на проф. Фридеман Шренк. През 1991 г. екипът на Шренк открива 2,5 милиона годишна долна челюст на Homo rudolfensis в източната африканска държава Малави. До днес това е най-старата находка от нашите преки предци. 30 читатели на bild der Wissenschaft имат уникалната възможност да погледнат през рамото на световноизвестния изследовател на хоминидите от Франкфурт на Майн на мястото на най-големите му триумфи и да подадат ръка по време на разкопки. Професорът по палеобиология ще ни бъде изключително достъпен за няколко дни.

Освен това пътуването предлага и други уникални акценти: Ще прекараме няколко дни в проучване на националния парк Южна Луангва в Замбия, който все още е до голяма степен непознат в Европа, но притежава „животинско богатство, което по нищо не отстъпва на Серенгети“, казва Шренк. След това караме през пейзаж, който напомня повече на Шварцвалд, отколкото на Черния континент. Обратният маршрут от лагер Schrenks в Малема в Северно Малави следва бреговете на дългото 560 километра езеро Малави, второто по големина езеро в Африка.

Екскурзията bdw се организира от Livingstone Tours, специалист по Африка. Организационният екскурзовод е неговият шеф д-р. Албрехт Гортнер. Гортнер е биолог и пътува в Малави и съседните страни повече от десет години. Вероятно той познава Малави по-добре от всеки друг германец. Нашите средства за пътуване са марсоходи с висока проходимост, нашите места за настаняване са тестове за експедиция, които Livingstone Tours предлага. Малави се смята за страната, в която Африка все още е най-непокътната: приятелски настроени хора и почти никакви престъпления. Страната има 13 милиона жители и е с размер почти 120 000 квадратни километра. Столицата се нарича Лилонгве, официалните езици са Чичева и английски.

Можете да намерите подробно съобщение за пътуване в септемврийския брой на Bild der Wissenschaft. Цената на пътуването ще бъде около 5000 евро (включително всички полети, пътувания и пълен пансион). Очаквана дата на пътуването: от понеделник, 13 септември до сряда, 29 септември 2010 г. Ако искате да научите повече за това пътуване или искате да го отбележите, моля, обадете се на редактора на bdw Стефани Аман (0711/759 44 47) или да й изпратите имейл: [email protected]

HOMO ERECTUS - ВЪЗХОДЪТ

Хомо еректус е не само първият хоминин с характерна човешка външност по отношение на структурата на тялото и формата на лицето. Също така в мозъчния си обем той се различава значително от хоминините от по-ранни времена, а също и от настоящето си.

ГОЛЯМАТА РАЗЛИКА - ХОРА И ГОЛЯМА КОТКА

Ако по-висок дял от месото в диетата е помогнал на мозъка на ранните хора да расте - защо тогава хищниците хищници не реагират със сравним мозъчен растеж? Отговорът: Вашите „ловни инструменти“ са биологични решения - зъби, подсилени лапи, сила на спринта. Те не се нуждаят от по-голям мозък, отколкото имат. Преобладава културно решение за хомородния род, физически слабо въоръжен: съдействащи групи, основани на разделението на труда с производството на инструменти и използването на инструменти. В случая на изправените производители на инструменти със свободните им захващащи ръце, по-мощните, по-големи мозъци се изплатиха чрез зъбно колело с взаимно подсилващи (+) влияния.

ДВА пъти ФАКТОР 3 НАПЪЛНО ОТ ДИАПАЗОНА НА ПЪРВОКАЧЕСТВЕНА ХРАНА

Енергийните разходи на нашите големи мозъци са толкова прекомерно високи: приматите () имат средно два пъти по-големи - и следователно по-гладни за енергия - мозъци от другите бозайници (). А хората () от своя страна имат мозък 3 пъти по-голям от средния за всички примати.

Огромният мозък иска да бъде нахранен. Следователно хората () се хранят много по-енергично и с по-високо качество, отколкото би било подходящо за тяхното тегло. Има видове маймуни, които - спрямо телесното си тегло - ядат също толкова висококачествени храни (пунктирана линия). Но тези животни тежат само между 80 грама и няколко килограма.

Сред приматите има ясна връзка между относителния размер на мозъка и качеството на храната: колкото по-голям - по отношение на телесното тегло - мозъкът, толкова по-качествена храна консумира този вид. Това правило е изключително валидно за рода Homo (), за нас, хората.

КОМПАКТЕН

Хората инвестират повече от хранителната си енергия в управлението на големия си мозък, отколкото всеки друг примат.

· Ето защо те трябваше да преминат към високоенергийни и богати на хранителни вещества храни.

· Месото беше не само висококалорично, но и съществени градивни елементи за растежа на мозъчната тъкан.

ПОВЕЧЕ ПО ТЕМАТА

ИНТЕРНЕТ

Откритието, че „детето на Таунг“ е убито от коронован орел - интересно разказано (на английски): www.southafrica.info/about/science/ taung-skull-130106.htm

ПРОЧЕТИ

Подробните резултати от анализа на Чарлз Егеланд върху костите на животните в Олдувай и неговите заключения за развитието на ловното поведение (на английски): Charles P. Egeland ОБРАЗЦИ НА РАННОТО ИЗПОЛЗВАНЕ НА САЙТА В ОЛДУВАЙ ГОРЖ В: Mitteilungen der Gesellschaft für Urgeschichte, том 17 ( 2008), стр. 9-37

Тук Мануел Домингес-Родриго и колегите му отделят традиционните интерпретации на находките на Олдувай (на английски): Мануел Домингес-Родриго, Ребека Барба, Чарлз П. Егеланд. 2007 г., 101,60 евро

Относно връзката между храненето и развитието на мозъка при ранните хора: Уилям Р. Леонард, Дж. Джош Снодграс, Марсия Л. Робъртсън ЕФЕКТИ НА ЕВРОЛЮЦИЯТА НА МОЗГА НА ХРАНЕНЕТО НА ЧОВЕКА И МЕТАБОЛИЗЪМ В: Годишен преглед на храненето, том 27 (2007), Pp. 311-327

По същата тема, със специално разглеждане на констатациите от стоматологични прегледи (на английски език): Peter S. Ungar, Frederick E. Grine, Mark F. Teaford ДИЕТА В РАННИЯ HOMO: ПРЕГЛЕД НА ДОКАЗАТЕЛСТВАТА И НОВ МОДЕЛ НА АДАПТИВНА УНИВЕРСАЛНОСТ В: Годишен Преглед на антропологията, том 35 (2006), стр. 309-328

Илюстрована книга за най-старите дървени копия в света, направена от Хомо еректус и открита в откритата мина за лигнитни въглища близо до Хелмщедт в Долна Саксония: Хартмут Тиеме (съст.) ШОНИНГЕРСКАТА ГУМА Човекът и ловът преди 400 000 години Theiss, Щутгарт 2007, 29,90 евро