Направете каша сами Овесена каша със сливи ULoop списание
Ирис Ланге-Фрике
С моя блог 40+, като диетолог и страстен готвач, показвам как работи здравословният начин на живот с внимателно и устойчиво хранене, релаксация и упражнения. Вярно с моето мото * на живо * яж * с удоволствие * движи се!
Топлата овесена каша, която първоначално идва от Шотландия, сега е тенденция при нас и на всички устни. Има и причина за това: кашата е пълнеща, състои се от здравословни и богати на фибри овесени люспи, покрити с ядки, семена, ядки и плодове, богати на жизненоважни вещества. Търговията на дребно с храни вече е открила пазара и предлага различни видове каши в допълнение към смеси от мюсли. Но тъй като приготвянето на каша е много лесно, не е нужно да купувате скъпи продукти в супермаркета.
Как да си приготвите каша сами
Класическата каша се приготвя с вода. Това има предимството, че този вариант е с ниско съдържание на калории и мазнини. Когато се приготвя с мляко или растителни напитки, кашата става малко по-богата и по-ароматна.
За приготвяне сложете овесените люспи в тенджера и ги печете на умерен огън за около 2 минути. След това изсипете три пъти количеството вода или мляко върху люспите и оставете да къкри на умерен огън за няколко минути. Важно е винаги да разбърквате кашата, така че нищо да не изгори до дъното. След това свалете тенджерата от котлона и оставете кашата да кисне за пет до седем минути. Кашата е готова.
Преоткривайте каша отново и отново
Можете да варирате основната рецепта с подправки, семена, млечни алтернативи, различни житни люспи, плодове или какао, в зависимост от вашето настроение. В зависимост от сезона, кашата е вкусна с ябълки, круши и горски плодове, Сливи или череши. Кашата с ванилия, кардамон, канела или кориандър става още по-ароматна. Разбира се, можете да закусите ястието си с елда, спелта, просо или оризови люспи.
Ето моята есенна рецепта:
Веган овесена каша с компот от сливи
Време за приготвяне: 15 минути
Състав за 2 човека:
100 г нежни овесени люспи
1 супена лъжица смляно ленено семе
1 щипка канела
300 мл овесена напитка
6 сливи
1 супена лъжица оризов сироп
1 чаена лъжичка слънчогледови семки
- Първо сложете овесените люспи, лененото семе и канелата в тенджера и оставете да се пекат за 2 минути. След това изсипете овесената напитка отгоре, оставете да заври и оставете да къкри 5 минути на умерен огън. След това го свалете от котлона и го оставете да кисне около 5 минути и се насладете.
- В същото време измийте сливите, разрежете на две, обезкостете и нарежете на парчета. Поставете сливите и оризовия сироп в тиган и оставете да се карамелизират на умерен огън, докато разбърквате за около 5 минути. Налейте 3 супени лъжици вода и оставете да къкри още минута. Свалете от огъня и оставете да се охлади за 5 минути. Подредете кашата в купички с компот и поръсете със слънчогледовите семки.