Гладиаторите се хранеха предимно с вегетарианска диета - спектър на науката
Спортно хранене: Гладиаторите бяха предимно вегетарианци
Противно на това, което предполага тяхната военна професия, гладиаторите от Древен Рим са яли много малко месо. До това заключение стигна екип, ръководен от Сандра Льош от университета в Берн, след като разследва скелети на гладиатори от Ефес в днешна Турция. Изследователите са изследвали съответните съотношения на стабилните изотопи на въглерод, азот и сяра, които дават информация дали храната се състои предимно от животни или растения. Съответно, диетата на гладиаторите, макар че те бяха практически състезателни спортисти, едва ли се различаваше от тази на нормалните граждани. Екипът обаче успя да докаже, че бойците консумират специална минерална напитка, вероятно за укрепване на костите им.

Екипът на Lösch изследва скелети от гладиаторско гробище от 2 и 3 век след Христа, открити през 1995 г. По това време Ефес е имал около 200 000 жители. В древни източници се казва, че гладиаторите са спазвали специална диета със зърно и боб - това по същество се потвърждава от резултатите на изследователите. Скелетите на гладиатора се различават значително от нормалната популация по отношение на дела на стронция, съдържащ се в костите - това най-вероятно идва от растителна пепел, която, смесена в напитка, трябва да укрепи костите. И тук резултатите потвърждават твърденията на древни автори.