Глад; Хранене; Хляб за света Австрия

Над 800 милиона души гладуват по света. И това, въпреки че всъщност се произвежда достатъчно храна за всички. Хлябът за света работи с партньорски организации по целия свят за разработване на стратегии, така че хората да могат да се хранят сами.

Храна в Австрия и ефекти

За нас в Австрия едва ли възниква въпросът за достатъчно храна. Храната е достъпна почти навсякъде и по всяко време. Европа дори произвежда повече, отколкото можем да използваме. Можем да сме благодарни за това. Има обаче недостатък на факта, че тук, в Австрия, всичко - от кафе до манго - винаги е на разположение.

Докато се стремим да платим възможно най-ниската цена, хората по целия свят са експлоатирани, които отглеждат храна за нас, добиват суровини или ги обработват. Те работят в опасни условия и са зле платени.

Има достатъчно за всички

По света се произвежда достатъчно храна, за да се хранят всички хора. Въпреки това броят на гладните хора в момента отново се увеличава, в момента над 800 милиона души по света гладуват. Една от причините за това е, че само около половината от произведената храна попада в нашите чинии.

Използването на храна за агро горива и фуражи за животни, но също така и отпадъците от култури и изхвърлянето на храна са причина за това опасно развитие. Хората, засегнати от глад, често нямат достатъчно доходи, за да си купят необходимата храна.

Кратки факти за глада и недохранването:

Повече от два милиарда души нямат всички хранителни вещества, необходими за здравословния живот.
Всеки девети човек в света страда от глад.
Повече от 60 процента от онези, които гладуват, са жени и момичета.
Гладът не само ви разболява физически, но и уврежда психиката.
Много дребни семейства в селските райони гладуват: те имат твърде малко земя, за да могат да се хранят с нея през цялата година.
Почти 24 000 души умират всеки ден в резултат на недохранване и недохранване.

Укрепване на дребното земеделие

Докладът за световното земеделие, изготвен през 2008 г. от международен изследователски екип за Световната банка и ООН, очертава път към бъдещето, освободено от глад. Дребните производители трябва да бъдат укрепени, така че храната да е на разположение там, където е необходимо. Именно те могат да осигурят здравословна храна на местно ниво.

Докладът показва, че индустриализираните форми на земеделие често изострят проблема, вместо да допринесат за решението. Устойчивите и адаптирани към местността агроекологични методи са в основата на устойчивото земеделие. Жените са особено често засегнати от глад и в същото време са отговорни за храненето в семейството. Укрепването им е важна стъпка за премахване на глада и недохранването. Те могат да получат подкрепа за генериране на собствени доходи, за да осигурят финансов достъп до храна.

Следователно Хлябът за света подкрепя малките организации и женските организации на място в намирането на устойчиви и адаптирани към местността стратегии за продоволствена сигурност. Защото не става въпрос само за осигуряване на храна. Необходими са стратегии, които дават възможност на хората да отглеждат достатъчно храна, без да зависят от големите корпорации да купуват семена и торове. И това по начин, който също осигурява бъдеще на нашите деца. За да могат да осигуряват храна на местно ниво, дребните стопани трябва:

Достъп до земя
самоопределено боравене със семената им
адаптирани, агроекологични методи на отглеждане

И в Австрия „Хлябът за света“ се ангажира със създаването на справедливи търговски условия и спазването на човешките права в целия свят.

Правото на адекватна храна се реализира, когато всеки мъж, жена и дете, поотделно или заедно с други, има физически и икономически достъп по всяко време до адекватна храна или средства за получаването й.

Дали правото на храна, залегнало в социалния пакт на ООН, може да се превърне в реалност, също ще зависи от степента, до която е възможно да се ограничат климатичните промени. Локално закрепеното агро-екологично производство е важен градивен елемент, с който Хлябът за света допринася заедно с местните партньорски организации. Тук обаче има голяма отговорност и за индустриализираните страни като Австрия, които все още допринасят непропорционално за изменението на климата. Защото само заедно можем да отворим перспективи за икономически, екологично и социално устойчиво бъдеще за всички.

Материал за отнемане

Град - държава - храна. Кой ще храни градовете в бъдеще?

Хлябът за света работи заедно със своите партньорски организации по целия свят, за да гарантира, че хората в града могат да ядат достатъчно, здравословна и разнообразна храна. Постоянният достъп до разнообразна гама от здравословни храни е предпоставка за това. Статиите в тази публикация показват как това може да се гарантира и кои аспекти на здравословното хранене в градовете трябва да се вземат предвид. Защото същото важи и за градските жители: пълното не е достатъчно!