Гювеч с рецепта - Рецепти

рецепта

Подготовка

Приготвяне: Измийте зелето, обелете го, отървете се от външните му листа. Торсът е изрязан, след това тънък, прибл. нарязани на дебелина на пръста. Налейте малко олио в тиган и сложете зелето върху него. Запържете малко, добавете сол, черен пипер, смлян кимион, майорана и 1 мока лъжица червен винен оцет. Добавете 2 deci вода и покрийте. Оставете да къкри 10 минути.

Докато зелето се пара, нарязваме пушения бекон и започваме да пържим. Когато започна да освобождава мазнината си, хвърляме нарязания лук. Когато лукът омекне, добавете месото, ние също го задушаваме, посоляваме, черен пипер, добавяме малко кимион, майорана, червен пипер.