Гювеч с фиде от три рецепти с кайма

Гювечът с мляно вермице е вкусно ястие, което децата много харесват. Ако не сложите пипер и не използвате мазно месо, тогава такова ястие може да се даде на малки деца. Събрах в статия 3 рецепти за приготвяне на такъв гювеч.

Съдържанието на статията:

Гювеч с фиде от детска градина

• 1 пилешки гърди;
• 1 чаша фин фиде;
• 1 супена лъжица масло
• 3 пилешки яйца;
• 100 мл мляко;
• магданоз;
• сол.

Описание на готвенето:

1. Сварете фидето в леко подсолена вода, сложете го в гевгир, но не изплаквайте, това е разликата между тази рецепта и другите.
2. Сложете масло и разбъркайте.
3. Сварете пилешки гърди в подсолена вода и кайма месото. Или просто нарежете с нож на много малки парченца под формата на кайма.
4. След това смесваме каймата с пиле и вече охладената фиде и разбъркваме с ръце, разтривайки с пръсти.
5. Правим пълнежа, за това разбиваме пилешките яйца с мляко. Можете да замените част от млякото с пилешки бульон.
6. Взимаме тефлонов, керамичен или стъклен съд, намазваме го с масло, растително масло и разпределяме масата за гювеча. Изравняваме и изсипваме отгоре си пълнежа от яйца и мляко.
7. Поставяме в предварително загрята фурна на 180 градуса, готвим за 40 минути.
8. Засега да започнем със соса. Поставете чаена лъжичка доматено пюре в останалия пилешки бульон, оставете да къкри в тиган 8-10 минути, докато половината от течността се изпари.
9. Нарежете готовия гювеч на порции, залейте доматения сос и поръсете с наситнен магданоз. Може да се постави на масата.

Гювеч с фиде, сирене и кайма под пълнеж със заквасена сметана

• 500 грама кайма;
• една чаша и половина фини фиде;
• 300 грама заквасена сметана;
• 100 грама сирене;
• 3 яйца;
  1 глава лук;
  подправки по ваш избор (магданоз, копър, босилек и други);
• смлян черен пипер, сол.

Описание на готвенето:

1. Сварете фидето до полуготовност, за това една и половина до две минути след кипене водата е достатъчна. Изплакнете със студена вода, за да премахнете лепкавостта.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете лука, докато леко покафенее в зехтин или слънчогледово олио.
3. Добавете кайма към лука и запържете заедно, докато месото побелее. Това ще отнеме 5-7 минути. След това покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън още 10 мин. Солете, пипер, добавете любимите си подправки, разбъркайте. Нашата кайма е готова.
4. Сега да започнем да наливаме, ще го направим от заквасена сметана. Смесете заквасена сметана с половин чаша вряща вода, за да стане сосът по-тънък. Добавете пилешки яйца, сол, черен пипер, подправки и разбийте.
5. Смесваме топла кайма с юфка и слагаме в съд за печене, изсипваме отгоре нашия пълнеж със заквасена сметана, разпределяме равномерно по цялата повърхност.
6. Разтриваме сиренето на грубо ренде и го изсипваме върху гювеча, по-добре е да вземем сиренето не много твърдо, тогава кората ще бъде нежна и не груба.
7. Изпращаме го във фурната, включена предварително и загрята до 190-200 градуса, печем половин час. Това е достатъчно, тъй като основните ни продукти бяха почти готови.
8. 10 минути преди края на печенето, трябва да включите горната горелка във фурната, така че кората да покафенее.
9. Сервираме горещ гювеч с юфка и кайма, а за да стане по-сочен го заливаме с всякакъв сос или просто заквасена сметана.

---