Гювеч от тиквички и патладжани в фурна и гювеч от зеле и тиквички - Популярни за здравето
За да може тялото да работи без прекъсвания, то трябва редовно да получава различни хранителни компоненти. Максималното количество витамини и минерали, от които се нуждае тялото ни, се съдържа в плодовете и зеленчуците. Затова всички ние трябва да ядем достатъчно от тези храни на ден. Някои от най-често срещаните зеленчуци включват тиквички, които са полезни за храносмилателния тракт, хемопоетичната и нервната система. Нека изясним как се приготвя вкусна запеканка от тиквички, ще дадем стъпка по стъпка рецепта за два състава - с патладжан или със зеле.
Гювеч от патладжани и тиквички
За да приготвите такъв вкусен и здравословен гювеч, трябва да се запасите с една средна тиквичка, един среден патладжан, няколко големи домата и един лук. Също така използвайте три супени лъжици зехтин, четири скилидки чесън, малко сол, подправки и черен пипер, в зависимост от вашия вкус.
Пригответе зеленчуците: измийте и обелете. Нарежете тиквичките и патладжаните на равни кръгове. Накълцайте лука по-малко, запържете до приятно златисто кафяво в зехтин. След това добавете към него доматите, натрошени до пюре. Запържете още малко, добавете чесън, преминал през чесъна, и подправки в тигана, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
Пригответе мухъл с подходящ размер. Поставете в него подготвени кръгчета тиквички и патладжан, залейте с доматения дресинг.
Изпратете формата във фурната, предварително загрята до сто деветдесет градуса, и гответе за петдесет минути.
Гювеч от тиквички и патладжан и кайма
За да приготвите малко по-обилна версия на зеленчуковия гювеч, трябва да се запасите с един патладжан, една тиквичка, двеста грама кайма, сто грама сирене и малко растително масло. Също така използвайте един голям домат, среден лук и няколко скилидки чесън.
На първо място измийте и обелете тиквичките и патладжаните, нарежете ги, така че да получите тънки пръстени. Чесънът и лукът се нарязват средно големи. Загрейте тиган с растително масло, запържете лука и чесъна в него до приятен златист цвят, добавете каймата. Запържете месото при непрекъснато бъркане, за да не слепне. Добавете настърган домат, сол и черен пипер към избелената кайма. Варете соса на слаб огън, докато се сгъсти.