Гювеч от картофи и аспержи с морска пъстърва; Копър-горчица-слънце; д

Бърза рецепта за леки летни нощи.

Ще ви покажем проста и питателна рецепта за топлите летни вечери, които гарантирано ще ви харесат.

Състав:

• 1 кг нови, малки картофи
• сол
• 400 г зелени аспержи
• 2 супени лъжици зехтин
• сол
• Пипер от мелницата
• 4 филета от морска пъстърва, приблизително 160 г, обезкостени с кожа
• За соса:
• 2 супени лъжици дижонска горчица
• 1/2 чаена лъжичка кафява захар
• 2 супени лъжици оцет от бяло вино
• 4 супени лъжици фъстъчено масло
• 3 супени лъжици нарязан копър
• сол
• Пипер от мелницата

На порция за:

• 713 ккал
• 42 г мазнини
• 42 г въглехидрати
• 40 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу. Измийте картофите и ги варете в подсолена вряща вода за около 3 минути. Измийте аспержите, обелете долната трета, отрежете краищата и гответе с картофите още 2 минути. Отцедете всичко и изплакнете аспержите под студена вода.
2. Смесете картофите със зехтина върху лист за печене и подправете със сол и черен пипер. Печете във фурната за около 20 минути.
3. Измийте рибните филета, подсушете, подправете със сол и черен пипер и ги разпределете върху картофите с кожата на аспержите надолу. Продължете да готвите във фурната за още 10-12 минути.
4. За соса смесете горчицата, захарта, оцета и олиото с бъркалката. Смесете 2 супени лъжици копър и подправете със сол и черен пипер.
5. Извадете тавата от фурната, разпределете соса върху всичко и сервирайте поръсено с останалия копър.

Това Гювеч от картофи и аспержи със сос от морска пъстърва и копър горчица е чудесен начин да се насладите пълноценно на сезона на аспержите. Искате ли повече идеи за приготвянето на хрупкавите пръчици? Разгледайте нашата галерия с рецепти:

---