Гювеч (без мляко, веган) - ол инклузив кухнята на Нора

„Преди“, като всеядно, никога не съм ял гювеч. Някак му липсваше. По-късно, докато изпусках неща от животински произход от диетата си, харесвах все повече и повече зеленчуци. Един ден видях красив тъмнозелен кейл при зеленчукопроизводителя и не устоях. 🙂 Отначало исках да готвя зеленчуци от него, но листата бяха толкова красиви, че нямах сърце да го режа. И така се случи така, че започнах да готвя запеканки, за да готвя на зеленчукова основа.

нора

Не мислех така, но имаше толкова страхотен вкус, че едвам извадих съпруга си от голямата топлоустойчива купа за обяд. 🙂 Оттогава съм по-умен, имам отделна фурна за него (както е на снимката). Освен това е постигнал голям успех за децата: има нещо сърдечно в това, когато 15-месечно дете лопати слоестата дата, сякаш животът му зависи от него. 🙂 Внучката ми първо отбра просото и ми каза, че не харесва писмото, а след това, след като й казах, че „сиренето“ се изчервява, тя осъзна, че това е нейното любимо. 😀 Не може да е лесно да бъдеш на четири години.